Pary w kuchni, czyli połączenia, które poprawiają nie tylko smak

W literaturze kulinarnej powstało nawet stwierdzenie "synergia żywności". Pojęcie to odnosi się do sytuacji, gdy łączenie dwóch składników zapewnia więcej wartości odżywczych organizmowi. Poznajmy kilka takich wyjątkowo zdrowych par. Oliwa z oliwek i pomidory serwowane razem smakują wyśmienicie. Tłuszcz roślinny powoduje także lepsze wchłanianie składników odżywczych z warzyw bogatych w karoten, czyli między innymi pomidorów. Warzywa z karotenem mają właściwości przeciwutleniające, wzmacniają organizm i chronią przed chorobami. Połączenie pomidorów z oliwą pozwala na zwiększenie poziomu antyoksydantów w naszym ciele.