Temat

makaron(strona 5/7)

17 marca 2018, 08:54

Domowy, zielony makaron. Łatwiejszy niż myślisz

Domowy makaron smakuje wyjątkowo nie tylko z rąk włoskiej mammy. Z odpowiednim przepisem i sprytnym dodatkiem np. w postaci zielonego barwnika szpinaku możemy zrobić pastę, która zachwyci rodzinę.

2 marca 2018, 09:42

Prosty sposób na spaghetti bolognese. Makaronowe pyszności na obiad

Długie nitki, aromatyczny sos i mięso, czyli włoskie trio. Sekretem dania są składniki sosu oraz długość jego gotowania - minimum dwie godziny, aby wydobyć pełnię smaku.

20 lutego 2018, 20:28

Nie tylko po ogórkach. Woda, której lepiej nie wylewać

Wyjmujemy gotowy produkt, a resztę wylewamy. Duży błąd! Wodę po ogórkach kiszonych, a także gotowaniu ryżu, ziemniaków lub makaronu warto zostawić. Podpowiadamy co znajdziemy w tych płynach i jak ich użyć.

9 lutego 2018, 15:31

Dodać sól i olej? Przez całe życie źle gotowaliśmy makaron

Wydaje się, że gotując makaron trudno cokolwiek zepsuć. Tymczasem okazuje się, że diabeł tkwi w szczegółach. By ugotować makaron idealnie, musimy ściśle trzymać się instrukcji.

3 lutego 2018, 14:58

Bieda kuchnia, przejedzone owoce morza i wybitne desery. Krakowski Makaroniarz o sekretach włoskiej wyżerki

Od lat jeździ do słonecznej krainy, kusi czytelników widokami i smakami. Bartek Kieżun, czyli Krakowski Makaroniarz, kusi książką "Italia do zjedzenia". Zdradza, że pizza i makaron to tylko przedsmak kuchni włoskiej. Radzi też, jak kupić najlepszą oliwę.

1 lutego 2018, 15:43

Makaronowe sztuczki. Gotowanie nigdy nie było tak proste

Najszybszy obiad na świecie? Makaron. Na dodatek nigdy się nie znudzi. Najróżniejsze kształty, sosy, dodatki. Przygotowanie zajmie najwyżej 30 min. Jak jeszcze bardziej skrócić ten czas i ułatwić sobie pracę? Poznaj kilka prostych sztuczek.

17 stycznia 2018, 15:50

Jak dobrze ugotować makaron? Kilka prostych wskazówek

Makaron to doskonała alternatywa dla ziemniaków, ryżu czy kaszy. Można stworzyć z niego wiele pysznych potraw, a przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu. Jak ugotować idealny makaron? Wystarczy kilka prostych kroków.

1 grudnia 2017, 07:44

Pstrąg podbija polskie stoły. Konkurencja dla łososia

W cyklu "Ryba na piątek" proponujemy dziś wędzonego pstrąga. Pstrąg to smaczna i wartościowa ryba. Ma więcej białka niż łosoś i mniej tłuszczu niż śledź. Dostarczy nam witamin, mikroelementów oraz cennych kwasów Omega-3. Wędzony w tradycyjny sposób ma delikatne, różowe mięso o dymnym aromacie. Świetnie smakuje zarówno solo, skropiony delikatnie sokiem z cytryny oraz jako składnik wielu dań. Pamiętajmy jednak, by sięgać po wędzone rybki nie częściej niż raz w tygodniu.

14 listopada 2017, 14:25

Nie daj się nabrać. 5 produktów, których nazwa może wprowadzać w błąd

Choć używamy tych określeń na co dzień, okazuje się, że są one mylące. Flaki wcale nie powstają z jelit, a makaron sojowy nie jest z soi. Zobaczcie, jakie jeszcze produkty ukrywają się pod "nieprawdziwymi" nazwami. Będziecie zaskoczeni.

25 października 2017, 18:52

Włoski makaron po polsku. Jak go przygotować bez wpadek?

Makaron jest czołowym produktem kuchni włoskiej, ale dużą popularnością cieszy się także w Polsce. Przysmak ten doczekał się nawet swojego święta, które obchodzimy 25 października. O to, w czym tkwi sekret tego produktu, zapytaliśmy szefów kuchni oraz Mariolę Bojarską-Ferenc, którzy o makaronie wiedzą dosłownie wszystko.

25 października 2017, 11:14

III edycja BarillaCup za nami. Tak w jury smakowała WP Kuchnia

Krakowski Makaroniarz w roli prowadzącego, 11 śmiałków z makaronem w ręku, a w jury m.in. szef kuchni Marco Ghia, red. prowadząca WP Kuchnia Magda Pomorska i Marta Martys Marketing Manager w Barilla Polska. Tak wyglądał finał III edycji konkursu Barilla Cup, który odbył się 21 października. Uczestnicy wykazali się prawdziwym talentem, tworząc pomysłowe, autorskie dania. Nie zabrakło emocji i włoskiego temperamentu, bo nagrodą główną w konkursie była wycieczka do Parmy! Zwycięski przepis zachwycił jurorów swoją prostotą.

25 października 2017, 09:17

Spaghetti z serem i pieprzem. Sekret tkwi w prostocie

25 października obchodzimy światowy dzień makaronu. Jest to święto wszystkich fanów rurek, świderków, kokardek i nitek. Najlepszym sposobem uczczenia tego dnia jest oczywiście przygotowanie na obiad lub kolację przepysznej pasty z ulubionymi dodatkami. Zachęcamy, abyście się podzielili z nami efektami swoich kulinarnych szaleństw. Zdjęcia makaronowych dań przesyłajcie na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zdjęcia opublikujemy.

4 września 2017, 09:19

Prawdziwa chińska kuchnia, czyli kaczka po pekińsku, kebab i makaron

Wystarczą trzy podstawowe składniki i to dzięki nim potrawy zyskują zupełnie inny smak. Imbir, czosnek i por – to podstawowe składniki chińskich dań. Jak ich używać i o czym jeszcze nie możemy zapomnieć?

28 lipca 2017, 10:13

Dobry makaron to połowa sukcesu

Rodzaje makaronów — są ich dziesiątki! Każdy ma swoje przeznaczenie i często gra pierwsze skrzypce w danej potrawie. Nazwy niektórych makaronów stały się także nazwami dań np. cannelloni, spaghetti czy lasagne. A co z innymi makaronami? Świderki, muszelki, nitki, kolanka — do jakich potraw je dodać? Chcesz wiedzieć? Na kolejnych slajdach galerii znajdziesz na nie odpowiedź. Podpowiemy także, jak kupić najlepszy i nieoszukany makaron. Będziesz zdziwiony, co producenci do niego dodają.

19 lipca 2017, 14:59

Patent na ekspresowy makaron

Bardzo lubię makaron ryżowy, ponieważ nie trzeba go gotować. Wystarczy trochę wrzątku, ulubione dodatki i szybkie, pożywne danie gotowe raz dwa. Niestety nie pasuje on do wszystkich dań. Dobrze sprawdza się jako składnik potraw inspirowanych azjatycka kuchnią, jednak z sosem bolońskim sprawdzi się raczej średnio. Na szczęście znam patent na klasyczny makaron bez gotowania.

7 lipca 2017, 10:41

Ugotuj makaron jak prawdziwy Włoch

Uważasz, że nie ma nic prostszego, niż ugotowanie makaronu z sosem? Jesteś w błędzie. Prawdopodobnie całe życie źle przygotowywałeś makaron. Większość z nas odcedza go na durszlaku, a potem polewa zimną wodą. Zdaniem Włochów to profanacja. W ten sposób wypłukujemy cały smak z makaronu.

9 czerwca 2017, 08:00

Domowy makaron jak we włoskiej restauracji

Chcesz przygotować wyjątkowy obiad dla swoich bliskich? Weź przykład z Włochów i nie kupuj makaronu w sklepie. Przygotuj go samodzielnie. To bardzo proste. Wystarczy mąka, jajka, trochę ciepłej wody, oliwa i sól. Dodaj odrobinę cierpliwości i sukces murowany. Szefowa kuchni Ewa Olejniczak radzi, jak wysuszyć gotowy makaron i jak go ugotować, by był al dente. Do dzieła!

19 kwietnia 2017, 14:40

Resztki, które warto wykorzystać w kuchni

Zaradne gospodynie twierdzą, że warzywo warto użyć od korzenia po liście czy nać, a obiadowe resztki podać na rozmaite sposoby w nowych daniach, dzięki czemu ograniczymy marnowanie żywności i jest w tym sporo racji. Oto, dlaczego lepiej nie wylewać wody z ogórków czy po ugotowaniu ryżu i makaronu, a także podpowiedzi, co zrobić z obierek ziemniaków i skórek cytryny.

24 marca 2017, 10:15

Włoska kuchnia na wiosnę

Cristina Catese, rodowita Włoszka, przygotowała swoje ulubione dania. Ręcznie robiony makaron z lekkim sosem warzywnym, zapiekane zrazy z bakłażana i kruche ciasteczka. Włoska kuchnia jest smaczna i prosta. Potrzebne produkty bez problemu znajdziemy w sklepach.

20 marca 2017, 13:59

Makaron prosto z... patelni

Nie ma włoskiej kuchni bez makaronu. Jednak ugotowanie idealnego spaghetti nie jest wcale takie proste, nic tak nie psuje smaku dania jak makaron, który jest zbyt twardy lub rozgotowany. Aby efekt finalny był zadowalający, należy pamiętać o kilku zasadach – dużym garnku, odpowiedniej ilości wody i soli. Harold McGee, autor książki "Encyklopedia kuchennej nauki, historii i kultury" zdradza, jak w prosty sposób ugotować doskonały makaron.

18 listopada 2016, 14:15