kuchnia francuska(strona 3/4)

Poznaj smak śniadań znad Sekwany. Wyjątkowy smak białego pieczywa z rozpuszczonym, żółtym serem i szynką skusi nie jednego łasucha. Ten sycący, śniadaniowy klasyk możemy z łatwością przygotować we własnej kuchni. Przed państwem: Monsieur i Madame Croque, tradycyjne francuskie kanapki.

Bakłażan, oberżyna, psianka podłużna, gruszka miłosna. Nazw bakłażana jest sporo, podobnie jak jego zastosować w kuchni. Nie wiesz jak go przygotować? Koniecznie sprawdź nasze propozycje na niezwykłe dania z bakłażanem.

Doskonałe do kanapek, tostów, bagietek, mięs, czy ryb. Pomysłów na wykorzystanie masła smakowego jest wiele. Delikatny specjał świetnie łączy się z warzywami, ziołami, a nawet z musztardą. Sprawdź, jak je zrobić i wprowadź je do swojej kuchni.

Nazywane we Francji "pain perdu", czyli stracony chleb, tosty francuskie sprawdzą się nie tylko jako sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Ich delikatny smak i chrupiąca skórka z mnóstwem dodatków to idealna propozycja dla największych śniadaniowych łasuchów. Na słodko, słono, a może w wersji fit? Sprawdź nasze pomysły na tosty francuskie.

W polskiej kuchni to produkt w dalszym ciągu bardzo egzotyczny. Choć Polska należy do światowych potęg, jeśli chodzi o zbiór i hodowlę ślimaków, to większość produkcji trafia na eksport. Nie jesteśmy przekonani do tego mięsa, a szkoda.

Francja jest fantastycznym miejscem do wypoczynku. Zabytki, kultura, muzea i przyroda co roku przyciągają miliony turystów. Będąc w tym kraju, nie można zapomnieć o spróbowaniu lokalnych specjałów, z których Francja słynie. Oto siedem dań, które koniecznie musimy zjeść, odwiedzając kraj nad Loarą.

Francuzi słyną ze wspaniałej kuchni. Kojarzy nam się ona głównie z serami, ślimakami, winem i zupą cebulową. Jednak nie zapominajmy o przepysznych sufletach, tartach, makaronikach, kremach. Zobaczcie przewodnik po najsłynniejszych francuskich słodkościach.

Kasztany jadalne dojrzewają we wrześniu i październiku. Uliczni sprzedawcy kasztanów to stały element jesiennego krajobrazu we francuskich i włoskich miastach. Podobno najsmaczniejsze są na Placu Pigalle. Jednak nie musisz jechać do Paryża, by cieszyć się smakiem pieczonych kasztanów. Jakie mają właściwości i jak je przyrządzić? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź na kolejnych slajdach galerii.

Południe Francji pachnie lawendą. Nic dziwnego, kwitnące lawendowe pola stały się już niemal symbolem Prowansji. Francuzi, Hiszpanie i Włosi używają tej rośliny w kuchni. Jest ona również ceniona za swoje lecznicze właściwości. Natomiast w Polsce jest bardziej znana jako skuteczny środek odstraszający mole. Na szczęście lawenda zyskuje u nas na popularności. Czy wiecie, że można jej używać do przyprawiania potraw?