święta bożego narodzenia

Mandarynki to jeden z ulubionych owoców Polaków. Ogromną popularnością cieszą się zwłaszcza w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Aby kupić te najsłodsze, wystarczy zaledwie kilka prostych wskazówek.

W marnowaniu jedzenia jesteśmy jednym z europejskich liderów – co roku Polacy wyrzucają do kosza blisko 9 ton żywności. Często dzieje się to po Bożym Narodzeniu, gdy borykamy się z nadmiarem poświątecznych specjałów. A przecież można je w prosty sposób wykorzystać. Oto kilka pomysłów.

Alergicy i ci, którzy pozostają na diecie wykluczającej, nie mogą zrobić sobie przerwy od choroby i dać dyspensy. To nie oznacza, że święta muszą być dla nich drogą przez mękę. Bez mięsa, bez mleka, bez jaj, bez glutenu, bez cukru – na każde ograniczenie jest sposób!

Karp to ryba wyjątkowa – jemy ją wyłącznie raz w roku, w Wigilię, w pozostałe dni mając ją głęboko w pogardzie. Fenomen karpia wynika oczywiście z tradycji – choć nie tak długiej, jakby się mogło wydawać. Ile kosztuje karp w tym roku?

Makowiec to świąteczne ciasto, które jako pierwsze znika ze stołu. Nic dziwnego – makowiec jemy raz do roku, więc musi być wyjątkowy. Czasami jednak strucla wewnątrz jest pusta. Dlaczego w makowcu jest dziura i dlaczego to ciasto nie zawsze wychodzi idealnie?

Potraw wigilijnych, zgodnie z tradycją, powinno być 12. Wbrew pozorom zapełnienie stołu świątecznymi pysznościami wcale nie jest trudne. Barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i ryba po grecku to tylko kilka z propozycji, które wchodzą w poczet potraw na Wigilię.

Sałatki, które lądują na świątecznym stole, to pewniak. Kolorowe, różnorodne – zawsze znikają jako pierwsze i cieszą się niesłabnącym powodzeniem, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Sałatki na Boże Narodzenie nie muszą być klasycznie nudne.

Bożonarodzeniowe ciasta odgrywają ważną rolę na polskim stole, a makowiec czy sernik, podobnie jak barszcz z uszkami, wymaga wiele uwagi oraz starań. Kochamy ciasta na Boże Narodzenie – z kremem, bakaliami czy korzennymi przyprawami. Nie może ich zabraknąć w żadnym domu.

Solenie mięsa to metoda nie tyle tradycyjna, co wręcz archaiczna. Niegdyś służyła do przedłużenia trwałości mięsa, które, jak wiadomo podlega szybkiemu psuciu się. Wynalezienie innych metod przechowywania mięsa i jego wyrobów sprawiło, że dziś solanka została zapomniana. A szkoda.

Pierogi to ważny element Bożego Narodzenia. Są potrawą pracochłonną i zdecydowanie mogą przysparzać problemów amatorom, stąd wiele osób decyduje się na przygotowanie ich z wyprzedzeniem. Co później? Czy sposób mrożenia ma wpływ na smak?

Choć zakup gotowej masy makowej w puszce jest dużym uproszczeniem, to nie gwarantuje sukcesu świątecznych wypieków. Wręcz przeciwnie – często jest to przyczyną niepowodzeń, dlatego mak lepiej przygotować samemu. Jak zmielić mak w domu?

Domowa kiełbasa to rarytas, choć rzadko podejmujemy się jej wykonania. Jednak gra jest warta świeczki, bo domowa kiełbasa smakuje zupełnie inaczej niż ta ze sklepu i z pewnością będzie dumnie pysznić się na świątecznym stole.

Boże Narodzenie to czas, w którym przybywają nam niechciane kilogramy. Podpowiadamy, jak można spędzić te wyjątkowe dni w roku, aby nie martwić się niestrawnością ani nadwagą.

Sałatka na Boże Narodzenie zagra główną rolę albo posłuży jako dodatek do świątecznych potraw. Najważniejsi aktorzy wśród sałatek na święta to sałatki śledziowe, sałatki z kurczakiem oraz wegetariańska sałatka jarzynowa.

"Tradycyjny placek z mielonym mięsem zawiera około 0,14 jednostki alkoholu. Oznacza, że ​​po zjedzeniu 29 kawałków przekroczona zostanie dozwolona wartość alkoholu we krwi" – pisze brytyjski "The Guardian".

Ryba po grecku należy do tych potraw, których nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jej przygotowanie nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Warto jednak czasem odejść od tradycyjnego przepisu na to danie i zaserwować swoim gościom jego odmienny wariant. Jaki? Oto kilka pomysłów na pyszną rybę po grecku.