Sałatki na Boże Narodzenie. Pyszne, kolorowe, różnorodne
Sałatki, które lądują na świątecznym stole, to pewniak. Kolorowe, różnorodne – zawsze znikają jako pierwsze i cieszą się niesłabnącym powodzeniem, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Sałatki na Boże Narodzenie nie muszą być klasycznie nudne.
Sałatki śledziowe na Boże Narodzenie
Sałatki ze śledziem w roli głównej występują na polskim stole w co najmniej kilku wariantach – lubimy zarówno te warstwowe, jak i ziemniaczane wymieszane z drobno posiekanym śledziem solonym i kwaśnym ogórkiem czy tzw. śledzia siekanego pod pierzynką ze śmietany, jaj, cebuli i jabłek.
W wersji klasycznej śledź świetnie komponuje się z burakiem i jajkami ugotowanym na twardo, ale nie każdy wie o tym, że ryba lubi się także ze słodkimi dodatkami w postaci suszonej żurawiny, słodko-winnego jabłka czy dużych rodzynek hetmańskich.
Oto kilka propozycji na pyszne świąteczne sałatki z królem ryb w roli głównej:
Sałatka śledziowa z jajkiem i ogórkiem kiszonym
Sałatki z makaronem na Boże Narodzenie
Sałatki makaronowe to propozycja, która powinna przypaść do gustu zwłaszcza młodszym członkom rodziny, ale jeżeli użyjemy makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego, to na pewno taka sałatka trafi do gustu szerszego grona gości.
Dlaczego tak chętnie wybieramy sałatki makaronowe? Bo zawsze świetnie smakują, dają ogromne pole do popisu i możemy je zestawiać z dowolnymi składnikami. Choć lądują na naszych stołach na co dzień, to w wersji świątecznej mogą być bogate i eleganckie.
Poniżej kilka propozycji sałatek makaronowych:
Sałatka z wędzoną makrelą i makaronem
Sałatki tradycyjne na Boże Narodzenie
Poczet sałatek tradycyjnych na Boże Narodzenie otwiera zdecydowanie sałatka jarzynowa. Królowa świąt, imprez rodzinnych i domówek. Niezmiennie pyszna, aromatyczna i bardzo kolorowa. Poza nią nie ma drugiego takiego klasyka, jednak czemu by nie sięgnąć do tradycji innych nacji? Upodobaliśmy sobie sałatkę grecką, Cezara czy nicejską. Warto sięgnąć po jedną z nich.
Sałatki z mięsem na Boże Narodzenie
Sałatki na Boże Narodzenie mogą być z mięsem. Nie są u nas szczególnie popularne, choć sałatkę z szynką kojarzy każdy z nas. W wersji świątecznej warto sięgnąć po mięso z kaczej piersi, wędzonego łososia czy... pierś z kurczaka do sałatki gyros. Sałatki z mięsem na Boże Narodzenie będą świetnym urozmaiceniem świątecznego stołu i miłą alternatywą dla tych, którzy nie pałają uczuciem do śledzia.
Wybraliśmy kilka, które smakują nam najbardziej:
Sałatki fit na Boże Narodzenie
Bożonarodzeniowy stół zazwyczaj ugina się od przysmaków i wcale nie są one niskokaloryczne czy lekkostrawne. Jeśli sałatka, to z mięsem lub majonezem, ale czy aby na pewno? Pomiędzy sałatką śledziową z jajkiem i majonezem, a sałatką jarzynową warto postawić coś lekkiego, delikatnego i chrupiącego. Sałata z suszonymi owocami czy pestkami dyni i delikatnym dressingiem na pewno znajdzie swoich zwolenników wśród pań dbających o linię, ale nie tylko. Sałatka fit na Boże Narodzenie może być także dodatkiem do pieczystego czy mięs w galarecie i wędlin oraz kiełbas na zimno.
Paweł Loroch o kuchni. Powinna być sercem domu