Trwa ładowanie...
d1ei6n1
Temat

sery

Deska serów – jak ją przygotować?
26-01-2022 08:43

Deska serów – jak ją przygotować?

Chcesz zaprosić przyjaciół czy rodzinę w podróż pełną niezwykłych smaków oraz aromatów? Weź przykład z Francuzów i przygotuj deskę serów. Nie jest to trudne zadanie, a efekty zwykle okazują się spektakularne. Oczywiście pod warunkiem, że zestaw odpowiednio skomponujemy.

Mozzarella i jej zastosowanie w kuchni. Czy jest zdrowa?
06-10-2021 08:33

Mozzarella i jej zastosowanie w kuchni. Czy jest zdrowa?

Mozzarella to włoski ser podpuszczkowy, niedojrzewający, wytwarzany z mleka bawolego lub krowiego, o delikatnej konsystencji i mlecznym smaku, dlatego stanowi lubiany dodatek do dań kuchni włoskiej jak pizza czy lazania.

Które sery najlepiej pasują do wina?
14-10-2021 08:19

Które sery najlepiej pasują do wina?

Sery i wino pasują do siebie idealnie. Świetnie sprawdzą się zarówno na romantyczny wieczór, jak i na kameralne spotkanie w gronie przyjaciół. Okazuje się jednak, że nie wystarczy dowolnie łączyć ze sobą tych dwóch przysmaków. Aby znaleźć duety, które będą stanowiły niezapomniane doznania dla podniebienia, trzeba stosować się do kilku zasad.

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni
26-03-2020 10:03

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni

Jednych zachwyca jego niepowtarzalny smak i zapach, uzyskiwane podczas dojrzewania w specyficznych warunkach, innych zniechęca widok niebieskiej, zielonej lub białej pleśni. Jest obowiązkowym składnikiem tradycyjnej deski serów, ale w kuchni można go wykorzystać również na wiele innych sposobów.

Ewa Wachowicz: Czym kulinarnie charakteryzuje się Szwajcaria?
10-03-2020 10:22

Ewa Wachowicz: Czym kulinarnie charakteryzuje się Szwajcaria?

Szwajcaria to piękny kraj i bardzo często jeżdżę tam na narty, do posiadłości jednego z moich znajomych. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym jednocześnie nie kosztowała i zagłębiała się w tajniki tamtejszej kuchni! Nie jest ona tak popularna jak włoska, czy nawet grecka, ale z całą pewnością zasługuje na uwagę. I chcę was do tego przekonać!

d1ei6n1
Jak skomponować deskę serów? Imprezowy poradnik
26-09-2019 12:48

Jak skomponować deskę serów? Imprezowy poradnik

Deska serów to kompozycja, która uratowała niejedną imprezę. Zestawienie serów z kilkoma dodatkami to prosty, ale wytworny sposób za zaserwowanie przystawek.

Serki topione – tak czy nie?
29-04-2019 11:51

Serki topione – tak czy nie?

Bardzo lubiany dodatek do kanapek, ale również smakowita baza zup, sosów i wielu innych potraw. Problem w tym, że – wbrew nazwie – ser stanowi tylko niewielki procent składu tego typu produktów. Zwykle nie brakuje w nich natomiast tłuszczów trans i niekorzystnych dla zdrowia chemikaliów.

Biały nalot na produktach spożywczych. Nie zawsze jest szkodliwy
14-11-2017 09:00

Biały nalot na produktach spożywczych. Nie zawsze jest szkodliwy

Większość z nas panicznie boi się zepsutej żywności. Dlatego, gdy tylko zauważymy biały nalot na jedzeniu, wyrzucamy je do śmieci. Jednak jak się okazuje, nie wszystkie produkty pokryte jasną substancją, są niebezpieczne dla naszego zdrowia. Sucha wędlina, ser czy czekolada, które zmieniły wygląd, nie muszą od razu lądować w koszu. Sprawdź, o czym świadczy biały nalot na jedzeniu.

Sery Hochland – polskie mleko, doskonała jakość
26-03-2018 21:59

Sery Hochland – polskie mleko, doskonała jakość

Żółty ser, niezwykle popularny produkt w polskich domach, lubiany przez dzieci i dorosłych jako składnik kanapek, sałatek, koreczków, tartinek i wielu innych przekąsek. Wybór serów żółtych na polskim rynku jest jednak ogromny. Firma Hochland, wychodząc naprzeciw potrzebom polskich konsumentów, swoje sery żółte dedykuje wszystkim, którzy szukają produktów naturalnych, mniej przetworzonych, wyprodukowanych ze znanych składników lokalnego pochodzenia. Poznaj sery żółte Hochland i dowiedz się więcej o ich zaletach.

d1ei6n1
Nie tylko mleko dla zdrowych kości. Tanie smakołyki bogate w wapń
11-02-2018 12:21

Nie tylko mleko dla zdrowych kości. Tanie smakołyki bogate w wapń

Odpowiednie stężenie wapnia w naszym organizmie jest nieodłącznym elementem zdrowia. Zapewnia rozwój i prawidłowe funkcjonowanie nie tylko układu kostnego. Nadmiar pierwiastka jest problemem występującym rzadko, natomiast niedobory mogą być bardzo groźne.

Ser camembert w pięciu odsłonach. Smacznie i szybko
31-10-2017 11:03

Ser camembert w pięciu odsłonach. Smacznie i szybko

Ojczyzną sera camembert jest Francja. Nie może go zabraknąć na desce serów. Najsmaczniejszy jest jednak na ciepło – smażony w panierce lub pieczony. Wystarczy kilka składników, by wyczarować z niego przekąski czy dania główne. Dobrze komponuje się z orzechami, suszonymi owocami, figami czy winogronami. Zobaczcie nasze inspiracje.

Od szwajcarskiego fondue do hitu na kanapki. Jak powstaje śmietankowy serek topiony
22-10-2017 15:48

Od szwajcarskiego fondue do hitu na kanapki. Jak powstaje śmietankowy serek topiony

Dziś są w każdym sklepie spożywczym, kuszą kremową konsystencją i wariantami smakowymi. Sery topione powstały ponad 100 lat temu, początkowo przez przypadek i kulinarną oszczędność. Szwajcarscy serowarzy szukali bowiem pomysłu na wykorzystanie skrawków sera. Gorące, kremowe fondue to jedynie początek historii kremowych serków do smarowania pieczywa i zagęszczania zup. Zajrzyjmy do fabryki tych produktów.

Mozzarella - włoski przysmak w nowej odsłonie
20-06-2017 12:00

Mozzarella - włoski przysmak w nowej odsłonie

Trudno wyobrazić sobie pizzę czy sałatkę caprese bez mozzarelli. Ten delikatny włoski ser może konkurować z polskim twarożkiem. Ma kremową konsystencję, łagodny smak i cudownie się ciągnie po podgrzaniu. Oto kilka pomysłów, jak wykorzystać mozzarellę w kuchni.

Prawie jak nad morzem, czyli smakołyki bogate w jod
05-10-2016 10:41

Prawie jak nad morzem, czyli smakołyki bogate w jod

Wzbogać codzienne menu o te produkty, które dostarczą nam najwięcej jodu. Podpowiadamy, na które zwrócić szczególną uwagę i jak je przygotować.

d1ei6n1
W królestwie pleśniowych serów
16-02-2016 13:55

W królestwie pleśniowych serów

Kojarzą nam się z dobrym winem i Francją. W tym kraju praktycznie każdy region może pochwalić się swoim gatunkiem sera o unikatowym rozmiarze, kształcie i smaku. Wykwintne sery pleśniowe coraz częściej goszczą na naszych stołach.

Sery pleśniowe - z czym to jeść?
22-05-2015 08:23

Sery pleśniowe - z czym to jeść?

Produkty wytwarzane z mleka oraz podpuszczki, często porośnięte kolorową pleśnią i charakteryzujące się intensywnym aromatem, zdobywają w naszym kraju coraz większą popularność. Sery pleśniowe na pewno zasługują na zainteresowanie, ponieważ inspirują do rozmaitych kulinarnych eksperymentów i są smakowitym dodatkiem do wielu potraw.

Gotowanie na ekranie: przekąski z kozim serem
18-02-2015 13:32

Gotowanie na ekranie: przekąski z kozim serem

Mikołaj Rey na zaproszenie Basi Ritz wybrał się na Kaszuby, by skosztować kaszubskich kozich serów. Para kucharzy przygotowała bardzo proste i smaczne przekąski z tych regionalnych produktów.

Sklepowy kant
02-03-2010 13:53
d1ei6n1
d1ei6n1
Więcej tematów