Temat

ryby przepisy

29 lipca 2021, 07:38

Tatar ze śledzia z buraczkami. Prosty przepis

Tatar ze śledzia to smaczna i prosta do przygotowania przekąska. Sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole, ale również podczas rodzinnych uroczystości i na co dzień. W tym przepisie do tatara dodajemy buraczki i kukurydzę z puszki. Dzięki temu danie zyskuje przepiękny kolor i doskonale prezentuje się na stole. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

26 kwietnia 2021, 10:27

2 maja - dzień tuńczyka. Propozycje na dania z tuńczykiem w roli głównej

Tuńczyk to jedna z największych ryb. Najszlachetniejszy, tuńczyk błękitnopłetwy, może ważyć nawet 700 kilogramów, a jego cena dochodzi do kilkuset tysięcy dolarów. Nie jest więc dziwne, że ryba ta uchodzi za jedną z najbardziej pożądanych przez kucharzy i smakoszy.

7 stycznia 2021, 07:57

Karaś – co to za ryba i jak ją przyrządzić?

Popularny karaś to słodkowodna ryba o smacznym, lekko słodkawym mięsie. Jest idealny do przygotowania dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę w kuchni. Smakuje nawet w najprostszym wydaniu.

7 stycznia 2021, 08:50

Lin w śmietanie. Tradycyjne danie, które wraca do łask

Lin w śmietanie to propozycja nie tylko na święta, chociaż podczas staropolskiej wigilii nie mogło tej ryby zabraknąć na stole. Zwykle podawano ją w śmietanie lub smażoną na maśle z dodatkiem kwaśnej kapusty z grzybami.

11 września 2020, 09:43

Rybne kanapki. Wakacyjne odkrycie lata z nad morza

Kanapki z rybą. Brzmi egzotycznie i pozornie mało smakowicie. Tymczasem to właśnie to proste danie okazało się hitem tegorocznych wakacjach. Moich też. Wędrując wzdłuż polskiego wybrzeża kilkakrotnie trafiłam na takie punkty serwujące bułki z rybą.

31 sierpnia 2020, 09:37

Jak przyrządzić szczupaka

Ten waleczny i szybki drapieżnik to jedna z najbardziej pożądanych ryb wśród wędkarzy. Szczupaka, który ma delikatne i smaczne mięso, od wieków ceni się również w polskiej kuchni, o czym świadczą liczne przepisy z jego udziałem zamieszczone w najstarszych rodzimych książkach kucharskich.

3 czerwca 2020, 11:58

Domowe paluszki rybne. Jak je zrobić?

Chrupkie i sycące paluszki rybne to doskonały pomysł na obiad dla dzieci lub solidną przekąskę do przegryzania z gęstym jogurtem. Sprawdźcie, jak zrobić je samemu.

16 grudnia 2019, 13:14

Marynowane śledzie – kupować czy zrobić samodzielnie

Obowiązkowy specjał na wielu świątecznych stołach, ale również ceniona przystawka podczas rozmaitych przyjęć czy kolacji. Marynowane śledzie mają niepowtarzalny smak i aromat. Możemy je bez większego problemu kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Która opcja jest lepsza?

14 września 2018, 10:29

Wilk morski. Ryba na piątek: zębacz

Tym razem w ramach cyklu "Ryba na piątek" bierzemy pod lupę zębacza. W wielu krajach to często wybierana przez konsumentów ryba. Czy warto ją jeść? Czym się kierować podczas zakupów? Jak ją przyrządzać? Zapraszamy do naszej galerii.

31 sierpnia 2018, 11:12

Kontrowersje znad Atlantyku. Ryba na piątek: karmazyn

Mimo że na świecie karmazyn jest dosyć popularny, w Polsce to bardzo rzadko kupowana ryba. Gdzie występuje? Jakie wartości zawiera? Dlaczego są wokół niej kontrowersje? Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy, co warto wiedzieć o karmazynie.

17 sierpnia 2018, 10:11

Przysmak z Pacyfiku. Ryba na piątek: mintaj

Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy rybę dobrze znaną Polakom - mintaja. Jego delikatne białe i przy tym niskokaloryczne mięso znajduje w kuchni wiele zastosowań. Nie masz pomysłu jak je przygotować? Jak wybrać dobrą rybę? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w naszej galerii.

10 sierpnia 2018, 11:12

Ryba na piątek: halibut

Mnóstwo zastosowań w kuchni i wiele wartości odżywczych to tylko niektóre z zalet tej osiągającej ogromne rozmiary ryby. Dlaczego warto wprowadzić ją do codziennej diety? W jaki sposób ją przyrządzać? Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" bierzemy pod lupę halibuta.

3 sierpnia 2018, 13:37

Ryba na piątek: łosoś. 5 pomysłów na apetyczne dania

Mimo że ryby często są polecane przez dietetyków, nie pojawiają się zbyt często w polskich domach. Warto to zmienić, szczególnie, że łosoś, bogaty w białko i kwasy omega-3, znajdzie w kuchni wiele zastosowań. Świetnie sprawdzi się w faszerowanych ziemniakach lub w formie skandynawskiego przysmaku, nazywanego gravlaks. Chcecie poznać więcej inspirujących dań z łososiem? Zapraszamy do naszej galerii.

20 lipca 2018, 11:36

Ryba na piątek: łupacz. Zdrowe i smaczne mięso

Chociaż w Polsce jest mało znany, często gości m.in. na angielskich i norweskich stołach. W kuchni znajdzie wiele zastosowań, a dzięki niskiej zawartości tłuszczu sprawdzi się też jako element diety. Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy przedstawiciela ryb morskich – łupacza.

8 czerwca 2018, 12:05

Wrzuć rybkę na ruszt. Praktyczny poradnik

Sezon grillowy w pełni. Na ruszt, poza kiełbasa i karkówką, coraz chętniej wrzucamy też warzywa, owoce morza i ryby. W cyklu "Ryba na piątek" podpowiadamy, jak marynować i grillować ryby. Będą aromatyczne, delikatne i soczyste.

20 grudnia 2017, 16:33

Karol Okrasa o nietypowych połączeniach na świątecznym stole

Ryby i słodkie owoce? Takie kontrastowe zestawy podpowiada Karol Okrasa. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" #DzielmySięRadością zdradził nam swoje patenty nie tylko na karpia i śledzie.

30 listopada 2017, 14:14

Pstrąg podbija polskie stoły. Konkurencja dla łososia

W cyklu "Ryba na piątek" proponujemy dziś wędzonego pstrąga. Pstrąg to smaczna i wartościowa ryba. Ma więcej białka niż łosoś i mniej tłuszczu niż śledź. Dostarczy nam witamin, mikroelementów oraz cennych kwasów Omega-3. Wędzony w tradycyjny sposób ma delikatne, różowe mięso o dymnym aromacie. Świetnie smakuje zarówno solo, skropiony delikatnie sokiem z cytryny oraz jako składnik wielu dań. Pamiętajmy jednak, by sięgać po wędzone rybki nie częściej niż raz w tygodniu.

8 grudnia 2015, 14:21

Karol Okrasa poleca ryby nie tylko na Wigilię

Jak pokazują dane Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, przeciętny Polak zjada zaledwie ok. 13 kilogramów ryb w ciągu roku. Częściej sięgamy po nie w okresie świątecznym, jednak na co dzień ryby i owoce morza rzadko goszczą na polskich stołach.

21 września 2015, 10:33

Jesiotr - zapomniana ryba

Dziś bywa kojarzony głównie z kawiorem wytwarzanym z jego ikry, jednak nasi przodkowie bardzo cenili również mięso jesiotra. Niewiele ryb jest równie delikatnych i smacznych, a także - co równie ważne - niemal pozbawionych ości. Świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania, a nawet marynowania.

27 lipca 2015, 09:40

Polskie ryby w oryginalnych przepisach

W kuchni Dzień Dobry Wakacje Pascal Brodnicki przygotował przysmaki z ryb: makrelę po baskijsku, dorsza po tajsku i tourt ze śledziami, szpinakiem, cykorią i ziemniakami. Kucharz podpowiedział też, jak zrobić mule w sosie śmietanowym z serem roquefort i wyjaśnił dlaczego do swoich dań wybrał właśnie te ryby.