Trwa ładowanie...

Drewniana czy plastikowa? Którą deskę do krojenia lepiej mieć w kuchni

Zadbaj o higienę w kuchni

dikcihs
dikcihs

Jakie błędy w kuchni mogą prowadzić do niebezpiecznych zakażeń? Wyjaśniła to w "Dzień Dobry TVN" Katarzyna Bosacka, prowadząca program "Wiem, co jem i wiem, co kupuję". Dlaczego każdy z produktów powinien mieć oddzielną deskę do krojenia? Bosacka wyjaśniła też, dlaczego deska plastikowa jest lepsza od drewnianej.

Niestety, w kuchni popełniamy wielki błąd i nie dbamy o higienę. Powinniśmy zbudować świadomość, jak ważne jest to, aby zminimalizować ryzyko zakażenia. Bosacka proponuje, aby każdy produkt spożywczy, miał swoją deskę.

Bosacka podzieliła produkty znajdujące się w kuchni na grupy i do każdej zaproponowała inny kolor deski. Do patroszenia i dzielenia drobiu oraz mięsa surowego zaproponowała czerwoną deskę. Do warzyw, owoców i produktów surowych – zieloną. Niebieska została przeznaczona do ryb, a biała do produktów suchych typu ser i chleb.

Drewniane deski powinny być wykorzystane raczej do produktów suchych. Przeprowadzono badania, z których wynikło, że na deskach drewnianych do krojenia znajduje się dużo więcej bakterii zakaźnych niż na deskach klozetowych. Dlatego lepszym wyborem jest plastikowa deska.

dikcihs
dikcihs
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dikcihs
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj