Temat

deska do krojenia

26 maja 2022, 08:38

Drewniane akcesoria kuchenne – czy warto ich używać?

Łyżki, łopatki, szpatułki, deski do krojenia – człowiek od niepamiętnych czasów używa w kuchni przyborów wykonanych z drewna, którego – w opinii wielu osób – nie da się zastąpić nawet najbardziej nowoczesnymi tworzywami. Jednak tego typu akcesoria wymagają odpowiedniego traktowania, w przeciwnym razie przyniosą więcej szkody niż pożytku.

17 grudnia 2021, 10:26

Jak dbać o deskę do krojenia? Zapamiętaj kilka zasad

W każdym domu znajdziemy co najmniej jedną deskę do krojenia, ale często nie wiemy, jak o nią dbać, by służyła nam jak najdłużej i nie stała się wylęgarnią bakterii. Niby taki prosty przedmiot, a jednak musimy w odpowiedni sposób go traktować.

13 maja 2021, 12:30

Włóż deskę do krojenia do lodówki. Tam jest jej miejsce

Deska do krojenia do jeden z najważniejszych utensyliów – korzystają z niej na co dzień nawet najwięksi kuchenni laicy. Nic dziwnego więc, że trzeba o nią odpowiednio zadbać. A czy wiesz, dlaczego warto deskę do krojenia trzymać w lodówce?

21 marca 2021, 12:54

Masz drewnianą deskę do krojenia? Sprawdź, jak należy o nią dbać

Drewniana deska do krojenia to synonim trwałości, ale też symbol domowej kuchni. Jest niemal niezniszczalna i może służyć latami. Pod jednym warunkiem: że odpowiednio o nią zadbamy.

4 stycznia 2021, 13:17

Błędy podczas gotowania. Które z nich popełniasz każdego dnia?

Przygotowując posiłki, bazujemy na doświadczeniu bądź przepisach. Rzadko jednak zastanawiamy się nad tym, czy czynności powtarzane w kuchni rutynowo, nie powielają schematów. Oto 5 najczęściej popełnianych przez nas podczas gotowania błędów.

4 września 2019, 13:39

Jaką deskę do krojenia wybrać?

Drewniana, plastikowa, a może szklana? Często zastanawiamy się, który materiał do krojenia będzie najlepszy. Wszystkie rodzaje desek mają zarówno wady, jak i zalety.

28 września 2018, 10:47

Deska do krojenia to źródło zarazków. 5 domowych trików jak się ich pozbyć

Deska do krojenia to podstawowe narzędzie w kuchni. Kroimy na niej chleb, rybę, warzywa. Po jakimś czasie na jej powierzchni pozostają brzydkie zapachy i staje się ona źródłem bakterii. Jak zadbać o czystość kuchennej deski do krojenia?

20 kwietnia 2018, 10:05

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć

Nie od dziś wiadomo, że mycie surowego mięsa pod bieżącą wodą w zlewie nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób możemy rozsiać bakterie po całej kuchni. O czym jeszcze warto pamiętać, kiedy mamy do czynienia z surowym mięsem?

5 lutego 2018, 17:24

Jedzenie na drewnianych deskach zamiast na talerzach. Niebezpieczny trend w restauracjach

Skrzynki, tace, jadalne talerze – wymyślne formy serwowania jedzenia w restauracjach coraz częściej wypierają ceramikę. Ma być oryginalnie, ale przestaje być… higienicznie. Oto, dlaczego nie powinnyśmy zamawiać dań podawanych na drewnianych deskach.

5 grudnia 2017, 16:08

Podstawy w kuchni. Jak wybrać deskę do krojenia?

Wybór odpowiedniej deski do krojenia to nie taka łatwa sprawa, jak może się wydawać. Postanowiliśmy wam to ułatwić.

18 października 2017, 12:57

Jak dbać o drewniane akcesoria kuchenne? Kilka przydatnych porad

W każdym polskim domu znajdziemy drewniane akcesoria kuchenne, jednak nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo o nie zadbać. Wykonane z drewna łyżki, łopatki, wałki czy deski pięknie wyglądają, ale szybko mogą ulec zniszczeniom, chłonąć intensywne zapachy, a także stać się siedliskiem bakterii. Jak temu zaradzić? Poznaj kilka przydatnych trików, dzięki którym twoje drewniane akcesoria długo posłużą ci w kuchni.

18 sierpnia 2017, 11:48

Solidna podstawa w kuchni. Jaką deskę do krojenia wybrać?

Dobra deska do krojenia te niemalże niezbędny element w każdej kuchni. Używamy jej każdego dnia, dlatego tak ważne jest, by była dobrej jakości i dopasowana do naszych potrzeb. Drewniane, plastikowe, silikonowe, szklane, ceramiczne, bambusowe — wybór jest ogromny. Jak w takim razie wybrać najlepszą, nie wydając fortuny?

6 marca 2017, 10:12

Food plating, czyli jak ciekawie podawać wiosenne jedzenie

Wiosna to czas, kiedy można absolutnie poszaleć także w kuchni. Chcesz zaskoczyć gości ciekawym podaniem wiosennych dań? Zrezygnuj z talerza i wykorzystaj deskę do krojenia. Goście będą zachwyceni, a ty zbierzesz masę komplementów za pomysłowość i kreatywność.

23 grudnia 2016, 09:56

Drewniana czy plastikowa? Którą deskę do krojenia lepiej mieć w kuchni

Zadbaj o higienę w kuchni

3 listopada 2015, 09:18

Jak wybrać deskę do krojenia

Niewątpliwie jest jednym z najpopularniejszych przyborów kuchennych, który jednak może stać się również poważnym zagrożeniem dla naszego zdrowia - często gromadzi się na nim biofilm, czyli osad tworzony przez chorobotwórcze drobnoustroje. Dlatego tak istotny jest nie tylko wybór deski do krojenia, ale także jej właściwa pielęgnacja.

8 kwietnia 2015, 11:17

Kuchenne zakamarki pełne zarazków

Polacy nie przestrzegają podstawowych zasad higieny podczas przygotowywania posiłków. Mimo to 83 proc. jest przekonana, że szybciej zatruje się w restauracji niż we własnej kuchni - tak wynika z badania TNS Global przeprowadzonego na zlecenie Fundacji BOŚ. Polacy nie dbają o higienę w kuchni - 64 proc. respondentów nie myje lodówki przynajmniej raz w miesiącu. Ponad połowa ankietowanych (51 proc.) przyznaje również, że odkrawa kawałek nadpsutego owocu lub warzywa, a resztę - zawierającą m.in. komórki pleśni - zjada. Tymczasem pleśnie wytwarzają mikrotoksyny (np. patulinę), które uszkadzają wątrobę i nerki oraz mogą być przyczyną powstawania nowotworów. Podstawowych zasad higieny brakuje też w przechowywaniu żywności oraz przygotowywaniu posiłków. Problemem są również najczęściej używane przedmioty, które są prawdziwym siedliskiem bakterii.