majówka

Długi weekend dla wielu z nas oznacza otwarcie sezonu grillowego. Majówka to doskonała okazja do zorganizowania uczty w gronie przyjaciół i znajomych. Przygotowując mięso na grilla, nie możemy zapomnieć o aromatycznej marynacie, która nie tylko podkreśli smak dań, ale także sprawi, że nasze mięso będzie wyjątkowo soczyste. Poznaj cztery wyjątkowe marynaty do mięs na grilla, które przygotujesz zaledwie w kilka chwil!

W Polsce na ruszt trafiają przede wszystkim tłuste ciężkie mięsa i wędliny. Kiełbasa, boczek, karkówka - to absolutna klasyka. Niestety klasyka, które nie wpływa korzystnie na nasze zdrowie.

Majówka to w Polsce początek sezonu grillowania. Przygotowywanie jedzenia z rusztu stało się już niemal naszym sportem narodowym. Mimo to wciąż popełniamy wiele błędów, które nie tylko odbijają się na smaku przygotowywanych dań, ale także mają zasadniczy wpływ na ich właściwości prozdrowotne, a dokładniej sprawiają, że jedzenie z grilla, które i tak nie należy do specjalnie zdrowych, może się stać szkodliwe. Jakie grzechy popełniamy najczęściej?

Jak w prosty i tani sposób urozmaicić grillowe menu? Wprowadzając do niego szaszłyki. Na patyczki możemy nadziewać zarówno mięso, jak i ryby, grzyby, warzywa czy owoce. Jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia i upodobania smakowe.

Grillowane żeberka to prawdziwa gratka dla wszystkich mięsożerców. Soczyste, rozpływające się w ustach mięso, do tego surówka i pyszny sos. Żeberka stwarzają wiele możliwości. Doskonale smakują w miodowej glazurze albo marynowane w coli i keczupie. Jak zrobić żeberka na grillu?

Bałkany od kilku lat stały się dla Polaków jednym z najpopularniejszych kierunków wypadowych na majówkę. W tym roku, niestety, z wyjazdów nici. Od czego jednak wyobraźnia i… kuchnia? Nawet nie wychodząc z domu możemy stworzyć sobie namiastkę podróży do Serbii, Chorwacji czy Macedonii. Przygotujmy odpowiednie składniki i zróbmy sobie domową, bałkańską ucztę. Oto kilka przepisów.

Miłośnicy potraw z grilla mogą w tym roku zapomnieć o imprezach z przyjaciółmi, połączonych z pieczeniem kiełbasek, karkówki i udek z kurczaka. Czeka nas majówka bez grillowania. Niektórych jednak będzie kusiło, by rozpalić grilla na tarasie swojego mieszkania lub na balkonie. Lepiej jednak uważać, by nie narazić się na kłopoty.

Od kilku tygodni wielu z nas spędza czas głównie w domu. Teraz, kiedy nastaną cieplejsze dni, stanie się to bardziej uciążliwe, tym bardziej, że na początku maja w Polsce zaczyna się także sezon grillowy. W tym roku wielu z nas będzie musiało zrezygnować z tradycyjnych spotkań przy grillu, nie znaczy to jednak, że nie możemy się cieszyć smakiem przygotowywanych na ruszcie smakołyków.

Długi weekend majowy, dla niektórych już się rozpoczął, inni dopiero zaczynają zabawę. Zdradzamy, jak po grillowym szaleństwie z trunkami wrócić do formy. Powrót do rzeczywistości wcale nie musi być bolesny.

Magda Gessler to jedna z najbardziej znanych restauratorek w Polsce. Gdy więc zbliża się sezon grillowania na świeżym powietrzu, to właśnie ona radzi, jak perfekcyjnie przygotować posiłek.

Pełna wiosna, długie weekendy i rosnące słupki termometrów to znaki mówiące jedno: nadchodzi sezon grillowania. Z piwnic lub garaży wyciągamy ulubiony sprzęt z rusztem, w sklepach wypatrujemy ofert na przysmaki i zaczynamy skrzykiwać znajomych do wspólnego biesiadowania pod chmurką. Grill to bowiem idealny pretekst do spotkań towarzyskich.

Nie ma co się boczyć na stwierdzenie, że grillowanie w majówkę jest naszą nową świecką tradycją, a przyrządzona w ten sposób kiełbasa tradycyjnym majówkowym daniem, ale też klasykiem na następne tygodnie i sezon wakacyjny. W temacie grilla warto zasięgnąć języka u autorytetów. O kiełbasiane zwyczaje podpytaliśmy kucharzy: Jarka Czechowskiego z grill baru Kiełba w Gębie, Jana Kuronia i Kamila Sadkowskiego.

Urządzenie imprezy na świeżym powietrzu wymaga odpowiednich przygotowań i przemyślanego menu. Jak zorganizować doskonałe garden party, na którym główną rolę będzie grał grill?