jedz zdrowo(strona 24/25)

Książka na temat przyszłości białego sera wygrała doroczny brytyjski konkurs na najdziwniejszy tytuł książkowy - poinformował magazyn branżowy "The Bookseller".

Chcąc zrzucić zbędne kilogramy na wiosnę należy pamiętać, że większe znaczenie od tego, co jemy może mieć to, co pijemy. Niewinny soczek lub koktajl może dostarczyć nam wielu niechcianych kalorii - dowodzą badania opublikowane na łamach "American Journal Of Clinical Nutrition".

Wbrew Komisji Europejskiej kraje członkowskie UE zgodziły się we wtorek, by Austria i Węgry utrzymały zakaz uprawy genetycznie modyfikowanej kukurydzy MON 810.

Z powodu kryzysu finansowego brytyjskie puby zaczynają świecić pustkami, a ponieważ alkohol w supermarketach jest tańszy niż w lokalach, ich właściciele postanowili pozwolić gościom przynosić własne trunki.

W kuchni gospodyni, która nie lekceważy zasad zdrowego żywienia, nie ma octu spirytusowego. Jest za to ocet winny - owocowy lub ziołowy - o wiele lepszy i znacznie zdrowszy.

Aż chciałoby się zrzucać czapki i ciepłe szaliki, gdy tylko pierwsze nieśmiałe wiosenne promienie słońca stopią śniegi. Jednak taka aura może okazać się niebezpieczną dla naszego zdrowia. Częste zmiany pogody, gdy słupek rtęci wciąż waha się pomiędzy minusową i dodatnią temperaturą, obniżają naszą odporność. Nie służą nam także odwilże i zimne wiatry. Trzeba więc wzmocnić układ odpornościowy, aby uchronić się przed przywitaniem wiosny jako chory przykuty do łóżka.

Pozbawienie myszy enzymu o nazwie MGAT2 odpowiedzialnego w jelitach za metabolizm tłuszczy chroni zwierzęta przed otyłością - informują naukowcy z USA na łamach pisma "Nature Medicine".

Do licznych zalet zielonej herbaty naukowcy dopisali kolejną - przeciwutleniacze w niej zawarte chronią zęby i dziąsła przed paradontozą. To wyniki badań opublikowanych w piśmie "Journal of Periodontology".

Zbyt dużo glukozy w diecie przyspiesza starzenie się komórek. Najnowsze badania kanadyjskie tłumaczą dlaczego tak się dzieje - informuje pismo "PLoS Genetics".

Ludzie po pięćdziesiątce są mniej rozsądni niż młodzi podczas picia alkoholu ze znajomymi. Co więcej, kilka kieliszków może im zaszkodzić bardziej niż ludziom młodym - ostrzegają naukowcy z USA na łamach pisma "Journal of Studies on Alcohol and Drugs".

Nadmiar tłuszczu w talii może prowadzić do poważnych problemów z oddychaniem - informuje "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine".

Szybsza przemiana materii wcale nie musi skracać życia - wykazali w badaniach na myszach naukowcy z Holandii. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo "Physiological and Biochemical Zoology".

Jak schudnąć i to na zawsze? - To odwieczne pytanie zadają już sobie chyba wszyscy. Pewne jest to, że żadne diety cud ani głodówki nie działają. To oszustwo, które odchudza jedynie portfel i własną cierpliwość. Jedynym trwałym sposobem na zdrowie i w miarę możliwości piękną sylwetkę, jest przekształcenie pewnych potraw i właściwe ich połączenie. Warto spróbować.

Twój maluch grymasi, gdy serwujesz mu warzywa? Jest na to rada - zacznij nadawać marchewkom i pomidorom chwytliwe imiona, jak np. "Marchewka Rentgenowskiego Wzroku" czy "Eksplodujący Pomidor" - radzą amerykańscy naukowcy.

Ten rodzimy meksykański trunek jest destylowany nie z ziaren zbóż, korzeni, czy owoców, a z soku agawy, która wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest kaktusem. Tequile różnią się kolorem i smakiem, od krystalicznie-przezroczystych ?blancos", z lekkim posmakiem szałwii, do ciemno-brunatnych, które wyglądem mogą przypominać whisky.

Z okazji rozpoczętego właśnie Wielkiego Postu władze oświatowe Rzymu poleciły stołówkom we wszystkich publicznych szkołach podstawowych i średnich wycofać z jadłospisów na sześć najbliższych piątków dania mięsne - informuje w środę "La Repubblica".

Niewielkie ich ilości są obecne także w produktach mlecznych i mięsie. Izomery trans nadają produktom stałą konsystencję i przedłużają ich trwałość, ale nie mają wartości odżywczej, a w dodatku pod ich wpływem zwiększa się poziom "złego" cholesterolu we krwi i rośnie ryzyko choroby serca

Niedawno jeszcze uważano, że niedojadanie hamuje procesy starzenia, tymczasem może ono być bezcelowe, frustrujące, a nawet niebezpieczne. Szczupli ludzie nie odnoszą korzyści z niskokalorycznej diety.

Polscy kibice prawdopodobnie już niedługo będą mogli napić się piwa na trybunach podczas kibicowania swoim drużynom - jak podają Wirtualnemedia, powołując się na "Dziennik".

Życie w dzisiejszym świecie pędzi w zawrotnym tempie, na wszystko jest coraz mniej czasu, nawet na jedzenie.