jajecznica(strona 2/3)

Klasyka śniadania? Jajecznica. Ta prosta potrawa gości na naszych stołach praktycznie codziennie, nic więc dziwnego, że czasem nam się nudzi. Najbardziej popularnymi dodatkami do jajecznicy są szczypiorek i wędliny – szynka wędzona, boczek lub kiełbasa. Możemy jednak przygotować również inne rodzaje jajecznicy, po to, by przełamać rutynę. Oto pięć naszych propozycji na nietypowe wersje tego dania.

Szczypiorek to roślina używana głównie jako przyprawa. Jest to znakomite źródło żelaza, miedzi, manganu i witamin A, C, K oraz związków siarki, którym zawdzięczamy ostry zapach i smak szczypiorku. To aromatyczne ziele ma właściwości zdrowotne podobne do czosnku, choć nie aż tak silne.

Gdy za oknem hula wiatr, pada deszcz lub śnieg, zaś temperatura przyjmuje wartości ujemne, trzeba zwrócić szczególną uwagę na naszą dietę. Jesienią i zimą potrzebujemy zwłaszcza przysmaków, które rozgrzeją, wzmocnią odporność oraz uzupełnią niedobory witamin.

Rok szkolny właśnie się rozpoczął, a wraz z nim codzienne obowiązki i zajęcia. Jak sprawić, aby nasze dziecko miało energię na nowe wyzwania? Najlepiej rozpocząć od pożywnego śniadania. Nie macie pomysłu co przygotować tuż przed wyjściem do szkoły? Koniecznie sprawdźcie naszą galerię z najlepszymi śniadaniami dla ucznia.

Choć jak na razie grzybów w polskich lasach jest niewiele, w niektórych regionach pojawiły się już kurki - jeden z najsmaczniejszych i najbardziej uniwersalnych gatunków. Jak wykorzystać je w kuchni? Oto pięć naszych propozycji.

Przygotowanie jajecznicy wydaje się niezwykle prostą czynnością. Jednak zdaniem Gordona Ramsaya, szefa kuchni znanego w Polsce m.in. z programu "Piekielna kuchnia", większość z nas popełnia kilka pozornie nic nie znaczących błędów. Chcecie zrobić perfekcyjną jajecznicę godną gwiazdki Michelina? Wystarczą trzy proste wskazówki.

Jajka, chociaż lubiane i często występujące na polskich stołach, zazwyczaj podawane są formie jajecznicy, gotowanych lub sadzonych jajek i omletów. Przedstawiamy więc 5 pomysłów jak przełamać rutynę w kuchni i przygotować niezwykłe śniadania z jajkiem w roli głównej.

Ile osób, tyle patentów na doskonałą jajecznicę. Jedno jest pewne - musi być delikatna, puszysta i wilgotna. Największym błędem jest wysmażenie jajek na wiór. Co dodać do masy jajecznej, na jakim tłuszczu smażyć i jaką wybrać patelnię, by każdy poranek był u dany? Zapraszamy do galerii.

Na miękko czy twardo? Po wiedeńsku czy w koszulce? W jajecznicy czy koglu-moglu? Pomysłów na wykorzystanie jajka istnieje mnóstwo, jednak nie wszystkie są korzystne dla naszego zdrowia, a niektóre mogą mu nawet poważnie zagrozić.