sok(strona 2/2)

Na wiosenne przesilenie i zmęczenie doskonale sprawdzi się sok z pokrzywy, natomiast odporność i odprężenie zimą zapewni napar z suszu. Listki młodej pokrzywy można też wykorzystać do przygotowania zupy, pesto, sałatki i napoju.

Moda na smoothies, czyli owocowe lub warzywne koktajle, na stałe wpisała się w zdrowe jadłospisy. Znajdziemy je nie tylko w menu lokali propagujących dietetyczne przekąski, ale również barach szybkiej obsługi, sklepach spożywczych czy restauracyjnych sieciówkach. Napój ten jednak najlepiej przygotować własnoręcznie w domu, dzięki czemu mamy pewność, co się w nim znajduje. Nierzadko producenci dodają bowiem niepotrzebny cukier czy ulepszacze smaku.

Najłatwiej powiedzieć: "Trzeba było nie pić". Trudno, stało się, co się stało (czyli świetna impreza!), ale teraz głowa boli, żołądek skręca się na samą myśl o jedzeniu, wszystko jest szare, podłe i ponure. Co robić?

Mitów o sokach funkcjonuje bardzo wiele. Aby ostatecznie dowiedzieć się co jest prawdą, a co fałszem, zapytaliśmy o opinię autorytety w dziedzinie odżywiania dzieci i dorosłych. Pozyskane informacje mogą zaskakiwać, ale bezsprzecznie wskazują, że soki to produkty, które powinny na stałe zagościć w naszych dietach. Nie należy z nich rezygnować również latem, podczas upałów.

Popularność tropikalnych owoców nie maleje. Trudno się dziwić, ponieważ egzotyczne okazy kuszą oryginalnym wyglądem i nieznanym połączeniem smaków. Na uwagę zasługują również produkty z nich wytwarzanie. Przykładem jest noni i sok na jego bazie. Ten zielony owoc to wyjątkowa roślina, nie bez powodu nazywana jest "aspiryną starożytności".

Wiele gwiazd Hollywood rozpoczyna dzień sokiem z tego warzywa, niskokalorycznym, ale jednocześnie bogatym w cenne składniki odżywcze. Seler naciowy to również doskonały dodatek do innych potraw oraz pyszna przekąska. Dlatego powinien często gościć w naszej kuchni.

Jest żywność, która zasyca na długo, i taka, po której chce nam się jeść bardziej, bo w krótkim czasie stajemy się głodni. Które produkty lepiej omijać?

A właściwie w kartonik...