Temat

abc gotowania(strona 62/85)

7 lipca 2014, 12:48

Śniadania z czterech stron świata

Według dietetyków śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Powinno być energetyczne i pożywne. Okazuje się jednak, że w różnych zakątkach świata oznacza to zupełnie coś innego. W Japonii na dobry początek dnia jemy zupę miso, W Anglii - jajka, bekon, parówki i fasolkę w sosie pomidorowym. Bułgarzy z kolei lubią o poranku zjeść banicę, czyli ciasto francuskie faszerowane białym lub żółtym serem, szpinakiem lub szynką. A na południu Chin od rana je się najróżniejsze białe pierożki gotowane na parze. Okazuje się więc, że po śniadaniu całkiem łatwo zgadnąć, z kim usiedliśmy do stołu.

1 lipca 2014, 13:42

Sztuka krojenia nożem

Piotr Ogiński, autor vloga „Kocham Gotować", w odpowiedzi na pytania swoich widzów, uczy sztuki krojenia nożem. Zdradza, w czym tkwi tajemnica skutecznego i szybkiego siekania.

23 czerwca 2014, 14:27

Jak zrobić amerykańskie pączki z dziurką?

Piotr Ogiński w kolejnym odcinku swojego vloga „Kocham Gotować" pokazuje, jak łatwo można zrobić ten słodki przysmak. Pączki z dziurką, czyli oponki oblewa czekoladą i ozdabia kolorową posypką.

23 czerwca 2014, 13:17

Pikantne curry z kurczakiem

Piotr Ogiński, autor vloga „Kocham Gotować", zaprezentował prosty przepis na curry z kurczakiem. Wielbicielom pikantnych potraw proponuje dodatek w postaci chili.

23 czerwca 2014, 12:01

Grillowane sardynki z masłem czosnkowym

Piotr Ogiński, autor vloga "Kocham gotować" przygotowuje grillowane sardynki z masłem czosnkowym na sałatce z suszonymi pomidorami, kaparami, chili i pomidorami koktajlowymi

22 czerwca 2014, 21:35

Fotorelacja z Mistrzostw Europy w BBQ

W miniony weekend w Dolinie Charlotty odbyły się Mistrzostwa Europy w BBQ. Przez trzy dni, ponad czterdzieści drużyn zmierzyło się w kategoriach: fun, danie regionalne,kurczaki, ryby, wieprzowina, żeberka, wołowina i deser. Konkurencja była ogromna, ale doskonała atmosfera wspólnego grillowania sprawiła, że rywalizacja ustępowała miejsca dobrej zabawie. Wszystkie dania oceniało profesjonalne jury. Mistrzami Europy zostali Szwedzi. Najlepsza Polską drużyną okazała się reprezentacja sieci hoteli Qubus. Wszystkim uczestnikom i zwycięzcom serdecznie gratulujemy.

20 czerwca 2014, 15:32

Tradycyjne przyprawy i zioła polskiej kuchni

Dziś w polskich kuchniach używamy przypraw z każdego zakątka świata. Niestety, polskie tradycyjne dodatki do dań idą tym samym w zapomnienie. A szkoda, bo wiele z nich i dziś smakowałoby i zadziwiało naszych gości. Zobaczmy, z czego słynęła stara polska kuchnia.

17 czerwca 2014, 11:01

Co siedzi w parówkach?

W zależności od producenta i rodzaju parówek, ich skład może być bardzo różny

10 czerwca 2014, 11:45

Mistrzostwa Europy i Polski BBQ - Dolina Charlotty 19-21.06.2014

Każdy miłośnik weekendowego grillowania powinien być obecny podczas tegorocznych Mistrzostw Europy i Polski BBQ (barbecue), które będą niepowtarzalną okazją do nauki grillowania, poprzez obserwację zawodników startujących w zawodach.

5 czerwca 2014, 12:02

Wino bez siarki

Wtłaczanie do wina gazu i stosowanie wysokiego ciśnienia może być alternatywą dla używania siarczanów jako środka konserwującego – informuje serwis ScienceDaily

4 czerwca 2014, 16:18

10 produktów, które musisz zawsze mieć w kuchni

Mąka, cukier, sól, pieprz, masło, ryż, makaron. Oto produkty, które znajdują się praktycznie w każdej kuchni. O tym, że mogą się przydać, wie każdy. Są jednak jeszcze inne artykuły spożywcze, które dobrze jest mieć zawsze pod ręką.

22 maja 2014, 12:46

Nietypowe przysmaki na grilla

Zaczął się sezon grillowania - ulubionej przez Polaków formy spędzania wolnego czasu. Podczas plenerowych spotkań na ruszt trafia zazwyczaj kiełbasa, kaszanka, w najlepszym razie karkówka. Może czas poznać nowe kulinarne doznania i spróbować, jak smakuje podpieczony homar, mango albo... nadziewana francuska brioszka?

20 maja 2014, 09:32

Holograficzna czekolada

Szwajcarska firma opracowała metodę tworzenia hologramów na powierzchni czekolady bez użycia chemicznych dodatków - informuje „New Scientist”.

15 maja 2014, 10:41

Peklowanie mięsa - alternatywa dla sklepowych wędlin

Masz już dość wędlin, które – mimo różnych fantazyjnych nazw – zawsze smakują tak samo, a w dodatku błyskawicznie tracą świeżość? Najlepszym rozwiązaniem jest własnoręczny wyrób szynki czy schabu. Zadanie nie jest trudne, pod warunkiem, że poznamy tajemnice wstępnej obróbki mięsa, czyli peklowania.

5 maja 2014, 15:31

Jak zrobić domowy majonez?

Piotr Kucharski, kucharz pokazuje, jak zrobić domowy majonez.

15 kwietnia 2014, 16:17

Jak oszukują na jajkach?

Jaja od szczęśliwych kur, świeże, wiejskie, fermowe – wybór przyprawia o zawrót głowy. UOKiK podpowiada na co zwrócić uwagę, wybierając przedświąteczne produkty.

9 kwietnia 2014, 12:14

8 produktów, które pomagają uśmierzyć ból

Zamiast sięgać po leki, lepiej zdecydować się na naturalne sposoby walki z bólem. Pomogą nam w tym zdrowe produkty, które często goszczą na naszym stole.

8 kwietnia 2014, 15:50

Kuchnia prababci

Po kim Elizabeth Gilbert, autorka bestsellerowego "Jedz, módl się, kochaj" odziedziczyła miłość do jedzenia i talent pisarski? Po prababci...

4 kwietnia 2014, 11:13

Najbardziej wzdymające produkty

Wzdęcia, gazy, bóle brzucha, problemy z trawieniem - niektóre produkty, choć bogate w zdrowe składniki i smaczne, powodują przykre dolegliwości żołądkowe. Jaka żywność wzdyma nas najbardziej i czy musimy z niej rezygnować?

3 kwietnia 2014, 11:03

Owoce, które mogą szkodzić

Powszechnie uważa się je za bardzo zdrowe, czasem jednak nawet owoce mogą nam zaszkodzić. Na które powinniśmy zwrócić szczególną uwagę?

2 kwietnia 2014, 11:16

Najlepsze żywieniowe duety

Co ze sobą zestawiać, żeby wydobyć z pożywienia to, co najwartościowsze? Są produkty, które wzajemnie korzystnie na siebie działają. Oto duety, których spożywanie bardzo pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.

27 marca 2014, 12:07

Śniadania na świecie

26 marca 2014, 10:42

Kiełki na wiosnę

Zajadają się nimi przede wszystkim wegetarianie, jednak dietetycy zachęcają, by wszyscy wprowadzili kiełki do codziennej diety. Te niewielkie roślinki to prawdziwa bomba witamin i cennych składników odżywczych.

21 marca 2014, 12:24

Słońce na talerzu, czyli skąd brać witaminę D?

Krzywica u dzieci, osteoporoza u osób starszych - za te dwie, jakże uciążliwe choroby odpowiedzialna jest witamina D, a raczej jej brak. W pewnym stopniu witaminę D możemy uzupełnić jedząc odpowiednie produkty. Po co warto sięgać?

10 marca 2014, 14:29

Dieta na wiosenne przesilenie

Za oknem słoneczna, piękna pogoda. Mimo to często zamiast radości i entuzjazmu czujemy ospałość i brak energii. Pojawiają się nieprzyjemne objawy wiosennego przesilenia, które wiążą się ze zmęczeniem, bólem głowy, zmniejszoną odpornością organizmu, problemami z koncentracją i rozdrażnieniem. Za złe samopoczucie i problemy z regeneracją często obwinia się zimową dietę. Dlatego właśnie teraz warto zadbać, by nasz jadłospis był zbilansowany i pełnowartościowy. Wykreślmy z niego mocno przetworzone i ciężkostrawne produkty, ale nie popadajmy też w przesadę i nie przestawiajmy się nagle na niskokaloryczną dietę. Co powinniśmy jeść u progu wiosny?