Wielu sportowców pije sok z kiszonych ogórków. Doskonale wiedzą, co robią
Często go wylewamy, a niesłusznie. Sok z kiszonych ogórków to nie tylko pozostałość po przetworach – to napój ceniony przez sportowców, choć niewiele osób zdaje sobie sprawę, jakie właściwości w sobie skrywa.
W ostatnich latach sok z ogórków kiszonych zyskał popularność wśród zawodowych sportowców podczas ważnych rozgrywek. Cieszy się szczególnym uznaniem wśród osób uprawiających długotrwałe i intensywne dyscypliny, które wywołują skurcze mięśni — a ten napój skutecznie je łagodzi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
W spiżarni zajmują honorowe miejsce. Ogórki w chińskiej zalewie robię na okrągło
Działanie soku z ogórków kiszonych
Sok z kiszonych ogórków, jest znany ze swoich prozdrowotnych właściwości. To źródło witamin z grupy B, witaminy C oraz minerałów, takich jak potas, magnez i sód. Udowodniono, że zatrzymuje skurcze mięśni nawet o 40% szybciej niż woda, a jego działanie jest niemal natychmiastowe. Profesor Mayur Ranchordas z Sheffield Hallam University wyjaśnia, że sok nie działa profilaktycznie – nie ma dowodów na korzyści z jego picia przed wysiłkiem.
Najskuteczniejszą metodą jest przepłukanie ust sokiem przez 20–30 sekund i wyplucie go, ponieważ intensywny smak, ocet i sól aktywują w jamie ustnej mechanizm łagodzący skurcze. Ranchordas przestrzega, by nie przepłukiwać ust wodą po płukaniu sokiem, ponieważ zmywa to efekt działania. Zaleca natomiast dodanie do soku papryczek chili – im ostrzejszy smak, tym skuteczniejszy efekt.
Z kolei dietetyczka Emma Tester z UK Sports Institute podkreśla, że potrzeba jeszcze więcej badań, by w pełni zrozumieć korzyści picia soku z kiszonych ogórków, a jego działanie może być bardzo indywidualne. Mimo to sok pozostaje jednym z najszybszych i skutecznych sposobów na łagodzenie bolesnych skurczów mięśni.
Sok z kiszonek lepszy niż izotonik
Soku z kiszonych ogórków nie da się zastąpić ani zwykłym napojem izotonicznym, ani samymi ogórkami. Jego wyjątkowość polega na szybkim zakłócaniu sygnału nerwowego wywołującego skurcz, co działa szybciej niż elektrolity z napojów sportowych. Zjedzenie dużej ilości ogórków nie jest praktyczne ani wygodne, zwłaszcza podczas wysiłku.
Sok jest zdecydowanie szybszą i wygodniejszą metodą, a poza tym lżejszą i zajmującą mniej czasu Niestety, ma swój charakterystyczny smak, który nie każdy lubi, ale warto wprowadzić go do diety stopniowo. Najlepiej zacząć od niewielkich ilości – kilka łyżek po treningu lub w trakcie upałów.
Przeciwskazania do picia soku z ogórków kiszonych
Sok z ogórków kiszonych nie jest dla każdego. Ze względu na dużą zawartość soli i wysoką koncentrację może powodować problemy żołądkowe, a u niektórych osób nawet nudności czy wymioty — zwłaszcza jeśli wypiją go za dużo naraz. Dr Emma Tester zauważa, że widziała sportowców, którzy po spożyciu soku musieli się zatrzymać z powodu dolegliwości, co oczywiście nie sprzyja dobrej formie na treningu czy zawodach.
Nie tylko sportowcy powinni uważać na ten sok. Osoby z nadciśnieniem, chorobami nerek czy problemami z sercem powinny zachować ostrożność, ze względu na dużą ilość sodu. Jak w przypadku każdego nowego produktu, warto zacząć od małych porcji i obserwować reakcję organizmu. Tak jak w treningu, tak i w diecie, kluczem jest stopniowe wprowadzanie i praktyka, by znaleźć to, co naprawdę nam służy.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
