Była koszmarem dzieciństwa, ale warto się do niej przekonać. Wspomaga trawienie i obniża ciśnienie

Natka pietruszki to nie tylko dodatek do zupy czy ozdoba ziemniaków. To także źródło witamin i minerałów, które realnie wpływają na zdrowie. Choć przez wielu niedoceniana, regularnie spożywana natka potrafi poprawić pracę układu pokarmowego, obniżyć ciśnienie, a nawet wpłynąć korzystnie na kondycję skóry. Mało tego – możesz ją hodować samodzielnie w kuchni, co daje stały dostęp do świeżych liści przez cały rok.

Niepozorna zielenina to jedno z najbogatszych źródeł witaminy C, ma jej nawet więcej niż cytrusy. W 100 gramach natki znajduje się około 177 mg tej witaminy. Dodatkowo zawiera beta-karoten, witaminy z grupy B, żelazo, potas, wapń, kwas foliowy i przeciwutleniacze. Wspomaga odporność, wspiera wątrobę i nerki, a przy tym działa moczopędnie. Dzięki temu ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn. Jej spożywanie zalecane jest szczególnie osobom z anemią, choć żelazo w natce jest gorzej przyswajalne niż to z mięsa, witamina C i kwas foliowy poprawiają jego wchłanianie.

Działa też rozkurczowo, co może przynieść ulgę przy wzdęciach, napięciu jelit i bolesnych miesiączkach. Poprawia krążenie, reguluje ciśnienie i wspiera układ nerwowy. Żucie natki neutralizuje nieświeży oddech i poprawia stan dziąseł. To naturalny i bardzo tani sposób na codzienną higienę jamy ustnej.

Choć wielu traktuje ją wyłącznie jako dekorację, natka pietruszki nadaje się do znacznie szerszego zastosowania. Pasuje do sałatek, koktajli, dań głównych, a nawet pieczonych warzyw. Świetnie komponuje się z kaszą, makaronem, jajkami, a z cytryną i oliwą sprawdza się jako lekki dressing. Można ją też dodać do zielonych smoothie, wtedy zwiększa ich wartość odżywczą, a jednocześnie działa lekko oczyszczająco.

A jeśli masz ochotę na intensywniejsze doznania smakowe, spróbuj pesto z natki pietruszki. Wystarczy zmiksować natkę z czosnkiem, oliwą i orzechami, by uzyskać zdrowy i oryginalny sos. Z kolei napar z natki to domowy sposób na pobudzenie trawienia i delikatne odciążenie nerek.

Choć natka pietruszki ma wiele cennych właściwości, nie jest wskazana dla każdego. Zawarte w niej związki mogą w nadmiarze przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych, dlatego osoby z chorobami nerek lub skłonnością do kamicy powinny uważać na jej ilość w diecie.

Ostrożność powinny zachować również kobiety w ciąży, bo w dużych ilościach pietruszka może działać pobudzająco na mięśnie macicy. Z kolei osoby stosujące leki moczopędne, rozrzedzające krew lub zmagające się z niedociśnieniem powinny skonsultować jej regularne spożywanie z lekarzem, ze względu na silne działanie moczopędne i obniżające ciśnienie.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.