Temat

ryba

24 maja 2025, 13:19

Polacy omijają w sklepie zdrową i smaczną rybę. Ma mało ości, chroni przed rakiem

Na polskich stołach coraz częściej goszczą ryby. Jednak pomimo dużego wyboru w sklepach, na pierwszym miejscu nadal są znajdują się śledzie. Zaraz za filetami z solanki, sięgamy po mintaja, makrelę i łososia. Jednak to inna ryba morska zyskała uznanie nie tylko szefów kuchni, ale także lekarzy i dietetyków.

3 kwietnia 2025, 10:44

Dietetyk z czystym sumieniem poleca tanią rybę. Wspiera mózg, wzmacnia serce

Bartek Kulczyński przyznał w jednym ze swoich filmików, że lubi tę rybę w wielu wersjach, nawet po prostu z puszki na kanapce. Jest wiele powodów, by jeść ją jak najczęściej. Ekspert wyjaśnił, dlaczego to takie ważne.

18 marca 2025, 18:15

Ta ryba jest pyszna i delikatna. Przypomina karpia, ale nie ma posmaku mułu

Wśród ryb zamieszkujących wody słodkie na wyróżnienie zasługuje mało popularna tołpyga. Jest bardzo podobna do karpia, jednak ze względu na różnice w poszukiwaniu pożywienia jej mięso ma o wiele delikatniejszy smak, bez wyczuwalnych mulistych aromatów. Dietetycy zalecają spożywanie jej co najmniej raz w tygodniu.

7 lipca 2021, 10:19

Pyszny sposób na rybkę. Nuggetsy z dorsza z sosem słodko-kwaśnym

Soczyste kawałki ryby w chrupiącej panierce to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Zamiast bułki tartej polecamy użyć płatków kukurydzianych. Tak przygotowanego dorsza podajemy z opiekanymi ziemniaczkami lub frytkami i ulubioną surówką. Palce lizać! Zapewniamy, że posmakuje nawet niejadkom. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

21 grudnia 2020, 07:23

Jak wybierać mrożone ryby?

Ryby to jeden z najzdrowszych produktów w naszej diecie. A jednak wciąż jemy ich stosunkowo mało. Szkoda, bo są bardzo cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, białka i soli mineralnych oraz mnóstwa mikroelementów, takich jak jod, fosfor, selen, cynk, potas, magnez i wapń.

15 grudnia 2020, 11:45

Bije na głowę karpia i śledzia. Najzdrowsza ryba nie tylko od święta

Święta to czas ryb – to wtedy kupujemy je najchętniej i zjadamy pod wieloma postaciami. Jakie ryby wybieramy najczęściej? Oczywiście śledzie, karpie, a od niedawna łososia oraz dorsza. Jest jednak jeszcze jeden gatunek, na który warto zwrócić uwagę.

24 listopada 2020, 11:14

Jak rozmrozić rybę? Sprawdzone patenty na rozmrażanie ryby

Ryba to mięso specyficzne – jest krucha i delikatna, więc zarówno jej mrożenie, jak i rozmrażanie jest ryzykowne. Niestety gwałtowna zmiana temperatury może sprawić, że ryba rozpadnie się lub po obróbce cieplnej będzie sucha i niesmaczna.

30 października 2020, 12:10

Łosoś z piekarnika na 3 sposoby. Będzie pysznie

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. Radzimy jednak wybierać dzikiego łososia, a nie hodowlanego. Rybę najlepiej przygotowac na grillu lub w piekarniku. Mamy dla was trzy smakowite propozycje na pieczonego łososia.

26 października 2020, 12:51

Panierka do ryby. Trzy przepisy na genialną i chrupiącą rybkę

Ryba w złocistej chrupiącej panierce może nam przypomnieć beztroskie chwile podczas wakacji nad morzem. Jak przygotować taką rybkę? To bardzo proste. na dodatek wcale nie musimy ograniczać się jedynie do panierki z bułki tartej i jajek. Zobaczcie nasze smakowite propozycje.

3 lipca 2020, 13:21

Jak usmażyć rybę na patelni? Będzie jeszcze smaczniejsza niż nad morzem

Ceny ryb w nadmorskich smażalniach przyprawiają o zawrót głowy. Jednak pyszną rybkę w chrupiącej złocistej panierce bz trudu przygotujemy w domu. Jak to zrobić?

19 maja 2020, 08:25

Makrela - jak ją jeść? 6 najlepszych przepisów

To jedna z najzdrowszych ryb – skarbnica witaminy A, żelaza, a zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych. Makrelę najczęściej spożywamy w postaci wędzonej, choć również świeżą można wykorzystać w kuchni na wiele smacznych sposobów.

10 marca 2020, 15:46

Paluszki rybne. Co w nich siedzi?

Czy paluszki rybne są dobrą propozycją na szybki obiad? Czym kierować się przy zakupie? W polskich sklepach kupimy dwa rodzaje paluszków rybnych. Jedne to cięte bloczki z kawałków ryb, oczywiście obtoczone w panierce, drugie to ryba mielona z różnego typu wypełniaczami i wzmacniaczami smaku. Zobacz film.

19 lutego 2020, 14:14

Łupacz – smaczna i wartościowa ryba

Łupacz to bardzo popularna ryba w Wielkiej Brytanii i Norwegii. Jest np. częścią popularnego dania "fish & chips". W Polsce jest mniej znana, ale warto po nią sięgać. Co warto wiedzieć o tej rybie?

14 lutego 2020, 13:44

Ryba fugu - trujący przysmak z Japonii

Fugu, zwana również rozdemką tygrysią to ryba występująca w północno-zachodniej części Oceanu Spokojnego. Jej wnętrzności (zwłaszcza wątroba i jajniki), a także oczy, skóra oraz ikra zawierają potężną dawkę tetrodotoksyny. Jest to trucizna tysiąc razy silniejsza od cyjanku potasu. Ma odstraszać inne zwierzęta, ale ale jest też śmiertelnym zagrożeniem dla człowieka. Zobacz film.

20 grudnia 2019, 16:22

"Śledzik" z selera. "Wielu ludzi śmieje się, słysząc coś takiego"

Jak urządzić Wigilię bez ryby? To możliwe, jeśli ma się w domu selera. Alicja Rokicka, kucharka i autorka bloga "Wegan nerd" wie, jak przyrządzić to warzywo, by w smaku do złudzenia przypominało rybę. Potrzebny jest jeden sekretny składnik.

13 grudnia 2019, 09:53

Ryba w papilotach – jak to zrobić

Soczyste, delikatne oraz aromatyczne danie, które znakomicie sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas niedzielnego obiadu. Ryba zapiekana w szczelnym zawiniątku z papieru do pieczenia lub folii aluminiowej zachowuje także dużo wartości odżywczych.

5 grudnia 2019, 10:48

Bulion rybny – do czego się przyda

Niezastąpiona baza rozmaitych wersji zupy rybnej, ale również świetny dodatek do pomidorowej czy kapuśniaku. Sprawdzi się też w sosach, risotto oraz galaretkach. Przygotowanie aromatycznego i esencjonalnego wywaru nie powinno sprawić większych problemów.

29 listopada 2019, 14:30

Jak zrobić rybę po grecku?

Grecy, kiedy próbują naszej ryby po grecku są zdziwieni, ponieważ w Grecji ta potrawa nie jest znana. Skąd więc wzięła się nazwa? W kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego popularne są dania z warzyw duszonych w oliwie. Podawane są na zimno jako przystawki. Również ryby - pieczone, grillowane, smażone, duszone często goszczą na tamtejszych stołach. Zobacz film.

26 lipca 2019, 14:05

5 wyjątkowych panierek do ryby

Przygotowując rybę na posiłek, zazwyczaj robimy ją w tradycyjnej panierce z bułki tartej. Warto jednak spróbować innych rozwiązań, które bardzo ubogacą smak naszej ryby. Nie potrzeba do tego wiele, wystarczą produkty, które zwykle mamy w domu.

1 lipca 2019, 11:21

Ryba duszona w pomidorach. Genialny przepis na lato

Ryba duszona w pomidorach to patent na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Sprawdzi się szczególnie latem, kiedy nie mamy ochoty na to, by długo stać w kuchni. Wypróbuj nasz przepis.

5 czerwca 2019, 10:17

Dorsz z pomidorami i pietruszką. Pyszna rybka poleca się na obiad

Latem chętniej sięgamy po proste i lekkie dania, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu. Taki jest właśnie ten dorsz. Delikatne mięso ryby doskonale komponuje się z aromatycznymi dodatkami. Po prostu palce lizać!

8 marca 2019, 09:37

Ikra śledziowa – z czym to się je

Śledź to ryba o bardzo dużych walorach kulinarnych. Można go przygotowywać na wiele sposobów, wykorzystując także ikrę – przysmak bardzo ceniony niegdyś w polskiej kuchni, a obecnie niemal zapomniany. Jakie pyszności przygotujemy ze śledziowych jajeczek?

14 lutego 2019, 13:47