Cukinia lub dynia w marynacie
Najpierw gotujemy zalewę z trzech szklanek wody, połowy szklanki octu, łyżki cukru, dwóch łyżeczek soli, liścia laurowego, łyżeczki ziaren pieprzu i ziela angielskiego. W zależności od wybranego warzywa bierzemy cukinię lub dynię. Cukinii nie obieramy, dynię tak. Kroimy w kostkę i układamy w wyparzonych słoiczkach. Zalewamy, dodajemy przyprawy z zalewy i pasteryzujemy zamknięte słoiczki przez 15 minut.