Trwa ładowanie...
jedz zdrowo
08-11-2011 11:02

Czy produkty light są pozbawione cennych składników?

Czy produkty light są rzeczywiście warte uwagi, czy to prostu chwyt marketingowy? Zastanawiam się czy warto zastąpić ?pełne? produkty tymi lżejszymi. Chodzi mi przede wszystkim o jogurty i sery. Słyszałam, że pozbawia się je w ten sposób cennych składników?

Czy produkty light są pozbawione cennych składników?Źródło: Thinkstock, fot: Thinkstock
d2ukpnk
d2ukpnk

Produkty pełnotłuste radziłabym zastąpić produktami o zmniejszonej zawartości tłuszczu ale niekoniecznie produktami light. W praktyce oznacza to spożywanie mleka 1,5% tłuszczu zamiast 3,2%, sera twarogowego chudego zamiast tłustego. Jogurty naturalne same w sobie są niskokaloryczne, zawierają około 60 kcal w 100g i nie ma potrzeby dodatkowego ich odchudzania, ponieważ średnio zawierają 2% tłuszczu. Jeśli producent usunie tłuszcz z jogurtu przeważnie trzeba go czymś zastąpić by zachować dobry smak lub konsystencję. W przypadku np. serka wiejskiego 97 kcal/100g i serka wiejskiego w wersji lekkiej 81 kcal/100g zaoszczędzamy jedynie 2g tłuszczu i 16 kcal co w przypadku dziennej diety około 2000kcal nie stanowi najmniejszej różnicy a tłuszcz w produkcie został zastąpiony substancją zagęszczającą. Nadmierne odtłuszczanie produktów ma także wpływ na zmniejszeniu lub całkowite ograniczenie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak A, D, E i K.

d2ukpnk
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2ukpnk
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj