Trwa ładowanie...

Ukraina: Wynaleziono sztuczną słoninę

Studenci Uniwersytetu Rolniczego w Sumach wynaleźli sztuczną słoninę. Zamiennik mięsa ma składać się przede wszystkim z oleju roślinnego i żelatyny.

Ukraina: Wynaleziono sztuczną słoninęŹródło: Wikimedia Commons CC0
d2nvm81
d2nvm81

Według studentów ich słonina w maku praktycznie nie różni się od prawdziwej, było to wielokrotnie analizowane. Jednak jest o tyle lepsza od tej ze świni, że nie zawiera szkodliwych substancji i mogą ją jeść nawet... wegetarianie.

- Nasza słonina jest zdrową alternatywa zwykłego smalcu. Ponadto sztuczną słoninę możemy zrobić o dowolnym smaku: słoną, z pieprzem i innymi przyprawami, kwaśną, słodką, o różnej zawartości tłuszczu - mówił Dmitrij Bidiuk w rozmowie z gazetą "Siegodnia". Jest on docentem kadry żywienia.

Ekipa studentów nie ma zamiaru poprzestać na własnej słoninie. Zabierają się za prace nad biofilmem, który ma zastąpić celofan. Swoje zastosowanie ma znaleźć jako torba do pakowania i folia spożywcza.

Słonina wydobywana jest w postaci płatów lub kawałków z grzbietu, tylnej części tułowia lub boków świni. Może być surowa, mielona, solona, wędzona, paprykowana i konserwowa. Zawiera 99 miligramów cholesterolu na 100 gram.

d2nvm81
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2nvm81
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj