Temat

kuchnia meksykańska

2 lutego 2024, 14:15

Must-have w meksykańskiej kuchni. Pokochacie te smaki z Auchan.

Polacy uwielbiają kuchnię meksykańską. Burrito, chilli con carne, quesadilla, guacamole na stałe zagościły w naszym menu. Szukamy tych smaków nie tylko w restauracjach, ale też coraz częściej odtwarzamy je w domach. Dowiedz się więcej o tej wielobarwnej kuchni i poznaj świat pełen smaku z Auchan.

25 października 2022, 04:25

Pan de muerto, czyli meksykański chleb umarłych

Świętowanie Dia de Muertos, czyli meksykańskiego święta zmarłych, bardzo różni się od polskich tradycji. Zamiast smutku i zadumy, Meksykanie celebrują życie. Na stołach nie brak też wielu przysmaków, wśród których znajdziemy między innymi tzw. chleb umarłych.

28 lutego 2022, 12:08

Kuchnia meksykańska – czym się charakteryzuje, najpopularniejsze dania

Gdy mówimy o kuchni meksykańskiej, od razu myślimy o tortilli, kukurydzy, czerwonej fasoli i papryczkach chili. Nic dziwnego, bo te produkty stanowią podstawę tradycyjnych potraw wywodzących się z Meksyku. Jakie są cechy kuchni tego kraju i jakie dania są dla niej najbardziej charakterystyczne?

10 listopada 2021, 09:44

Meksykański ogórek, czyli mysi melon. Co warto wiedzieć o tym niezwykłym warzywie?

Od niedawna na polskim rynku można znaleźć niezwykłe warzywo. Trochę przypomina ogórka, trochę miniaturowego melona. Co to jest? To chayot, roślina bardzo blisko spokrewniona z dynią, choć nazywana jest meksykańskim ogórkiem lub mysim melonem (a to ze względu na rozmiar).

23 września 2020, 18:23

Pierogi meksykańskie - przepisy

Wyraziste w smaku, aromatyczne i pożywne. Takie właśnie są pierogi meksykańskie. Farsz przygotowujemy najczęściej ze zmielonej wołowiny i warzyw. Pierogi te doskonale komponują się z różnego rodzaju surówkami. Można je jeść na ciepło lub na zimno, w każdej wersji smakują wyśmienicie. Jak zrobić pierogi meksykańskie? Sprawdź nasze przepisy!

19 marca 2020, 08:26

Meksykańska kuchnia na poprawę humoru

Jaki jest najlepszy sposób na poprawę nastroju? Oczywiście dobre jedzenie. Kolorowe, aromatyczne, pikantne, a jednocześnie delikatne. Takie potrawy znajdziemy w wielu kuchniach świata, ale Meksyk bije większość z nich na głowę. W kulinarnej tradycji tego kraju jest tak wiele ciekawych dań, że zadowolą one każdego smakosza. I wywołają uśmiech na każdej twarzy.

8 stycznia 2020, 09:01

Kuchnia meksykańska w domowym wydaniu

Kuchnia meksykańska od wielu lat robi furorę na całym świecie. Potrawy pochodzące z Meksyku są bardzo ostre, ale również aromatyczne i kolorowe. Używa się do nich zdrowych, naturalnych i bardzo różnorodnych składników. Niektóre potrawy, ze względu na trudny dostęp do poszczególnych produktów, są w polskich warunkach niemożliwe do odtworzenia jeden do jednego. Są jednak dania kuchni meksykańskiej, które możemy spokojnie przygotować w naszej kuchni.

8 października 2019, 09:07

Tortilla w siedmiu odsłonach

Tortilla to, oryginalnie, placek z mąki kukurydzianej. Pochodzący z Meksyku produkt zrobił wielką furorę na całym świecie, bo jest wyjątkowo smaczny, a przygotowanie potraw z tortillą jest dziecinnie proste. Zazwyczaj tortilla to dodatek do posiłku, nakłada się na nią różne sosy, sałatki czy farsze z mięsa albo ryb. Można jednak wykorzystać ten placek na wiele sposobów. Oto siedem naszych propozycji.

2 kwietnia 2019, 09:14

5 rzeczy, których nie wiecie o meksykańskiej kuchni

Smakowite grzyby z kolby kukurydzy, nixtamalizacja i obsesja na punkcje tacos, czyli kulinarne ciekawostki z Meksyku.

20 listopada 2018, 08:37

Huevos rancheros, czyli jajka po ranczersku. Solidne śniadanie

Szukasz pomysłu na pożywne śniadanie, a masz już dość jedzenia tradycyjnej jajecznicy? Spróbuj ukochanego przysmaku mieszkańców Meksyku. W huevos rancheros jajka pojawiają się w towarzystwie rozmaitych dodatków, tworząc barwną i zaskakującą smakiem mieszankę.

14 września 2018, 11:40

Meksykańska uczta. 8 pomysłów na kukurydzę

To najpowszechniej uprawiane zboże na świecie, ale Polacy traktują je z dystansem, sięgając zwykle tylko po kukurydzę z puszki. Najwięcej walorów odżywczych i smakowych kryją jednak świeże kolby, które są także wdzięcznym produktem do kulinarnych popisów. Co można z nich przygotować?

13 września 2018, 17:17

Kulinarne podróże. Najdziwniejsze dania Ameryki Południowej

Zazwyczaj pierwszą myślą o kuchni w Ameryce Południowej będą meksykańskie tacos i chili con carne. Jednak na tym kontynencie jest dużo więcej ciekawych, często szokujących potraw. Czego więc możemy spróbować podczas podróży do Meksyku, Peru lub Kolumbii? Zapraszamy do naszej galerii.

11 września 2018, 12:02

Kuchnie świata. Sprawdź, czy wiesz skąd pochodzą te potrawy

13 lipca 2018, 14:17

Kuchnie świata bez tajemnic. Sprawdź, czy potrafisz wymówić nazwy tych potraw

5 lipca 2018, 14:55

Meksykańskie burrito. Gratka dla prawdziwych głodomorów

Najczęściej burrito kojarzone jest z kuchnią meksykańską, ale tak naprawdę, jest ono daniem kuchni Tex-Mex, czyli teksańsko-meksykańskiej. Tradycyjne burrito składa się z pszennej tortilli, w którą zawinięty jest farsz — fasola, meksykański ryż i mięso. Zobaczcie, jak je przygotować w domu.

28 czerwca 2018, 11:43

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę? Sposób na meksykański specjał

Kukurydzę możemy jeść na wiele sposobów. Grillujemy, marynujemy i gotujemy ją. Czy robimy to w prawidłowy sposób? Jakie błędy mogą popsuć jej smak? Sprawdź nasze patenty i stań się mistrzem w gotowaniu kukurydzy.

26 czerwca 2018, 12:25

Meksykańska quesadilla z kurczakiem. Zabierz ze sobą do pracy

Przypieczona tortilla i ciągnący się ser. Brzmi pysznie? Przygotowanie tego meksykańskiego dania jest banalnie proste. Quesadillę możesz zabrać ze sobą do pracy lub na wycieczkę. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

7 grudnia 2017, 10:35

Chili con carne - meksykański klasyk. Jednogarnkowe danie idealne na chłody

Chili con carne łączy w sobie meksykańskie i teksańskie smaki. Mielone mięso, warzywa i moc rozgrzewających, pikantnych przypraw tworzą naprawdę pyszną mieszankę. W Stanach Zjednoczonych chili jest tak popularne jak u nas bigos czy fasolka po bretońsku. Potrawa jest łatwa w przygotowaniu, więc poradzą sobie z nią nawet ci, którzy stawiają w kuchni pierwsze kroki. Kusi aromatem, wspaniale smakuje i syci na długo. Do dzieła!

27 września 2017, 13:00

Sałatka meksykańska na bogato. Pyszny pomysł na szybką kolację

Kolorowa i pożywna sałatka meksykańska to świetny pomysł na kolację lub dodatek do pieczonego mięsa. Dużo warzyw i moc ziół sprawiają, że smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda. Zobaczcie, jak ją przygotować i przekonajcie się sami, że to będzie pyszny posiłek.

1 września 2017, 12:25

Ryba po meksykańsku. Pomysł na smaczny i niedrogi obiad

Rybka z pieca to świetny pomysł na smaczny i lekki obiad. Zazwyczaj pieczemy ją w folii w towarzystwie cytryny i świeżych ziół lub w sosie śmietanowym. W cyklu "Ryba na piątek" proponujemy przepis na solę po meksykańsku. Dzięki oryginalnym i wyrazistym dodatkom takim jak kolendra, sok z limonki czy ostre papryczki, otrzymamy aromatyczne i pyszne danie.

8 sierpnia 2017, 11:33

Sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem.

Bajecznie kolorowa sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem to pyszna i prosta propozycja na obiad lub kolację. Sekret smaku mięsa to odpowiednie przyprawy, a dodatkowo podkreślą go sezonowe warzywa. Nie zapomnijcie o dobrej jakości mięsie - drób z ekologicznego chowu będzie najlepszych wyborem. Kurczaka z powodzeniem można zastąpić także mięsem z indyka.

5 czerwca 2017, 13:06

Tortilla zapiekana w pomidorowym sosie

Tortilla z wołowiną, zapiekana pod sosem pomidorowym to pyszna propozycja na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane. Wystarczy kilka składników, by wyczarować to kulinarne cudo.

7 kwietnia 2017, 12:29

Meksykańska salsa i inne przysmaki

Kuchnia meksykańska to jedna z egzotycznych kuchni, którą pokochali Polacy. Wśród czołowych potraw jest m.in. salsa. Agnieszka Kręglicka i meksykański kucharz Alberto Zarazua-Cutino polecają salsę na trzy sposoby - to bomba smaku i witamin. Na stole pojawiły się też smażoną fasolę, guacamole, marynowaną czerwoną cebulę, quesadillas i tacos.

12 lutego 2017, 10:03

Jednogarnkowy gulasz meksykański

Sycący obiad w dużej ilości niesie ze sobą często sterty brudnych naczyń i kuchennych gadżetów. Ale rozwiązaniem tego problemu jest przepis na jednogarnkową potrawę. Gulasz meksykański zasmakuje całej rodzinie!

23 września 2016, 15:53

Kilka pomysłów na dania kuchni meksykańskiej

Idealne na weekend.