fast food(strona 3/3)

Czarne, zielone i czerwone bułki zachwycają swym wyglądem, czy również smakiem? Jak można zabarwić jedzenie, chemicznie czy naturalnie? O pomyśle na kolorowe burgery opowiada Paweł Sosnowski.

Nieodpowiedzialny marketing fastfoodowych potentatów takich jak McDonalds czy Coca Cola tkwi u podłoża zjawiska otyłości, z którym brytyjski rząd nie daje sobie rady - sądzi organizacja lekarzy (Academy of Medical Royal Colleges).

Amatorzy jedzenia typu fast food oraz tłustych wypieków, jak babeczki czy pączki mogą być bardziej narażeni na depresję ? potwierdzają badania, które publikuje pismo "Public Health Nutrition".

W ciągu ostatnich lat stał się jedną z najbardziej popularnych fast foodowych potraw wśród Polaków. Zdetronizował nawet zapiekanki i hot-dogi. Kebab, sprzedawany w budkach w całym kraju, mimo tego, że czasami przyrządzają go rodowici Turcy, zazwyczaj niewiele ma jednak wspólnego z oryginalnym, tureckim kebapem.

Na pytanie o zgubne używki wielu z nas odpowiada, że należą do nich papierosy, alkohol czy narkotyki. Mało kto do tej grupy zaliczy jedzenie. Niestety smaczne potrawy potrafią działać równie skuteczne. Niebezpieczne to o tyle, że bez wszelkich używek możemy się w życiu obejść. Bez posiłków - nie. Wiedzą o tym producenci żywności, specjalnie układając jej skład i dosypując do niej tajemnicze substancje, które sprawiają, że wpadamy w jedzeniowe pułapki, ciągle chcąc więcej i więcej.

Bary szybkiej obsługi i uliczne budki serwujące ?coś na ciepło? zrobiły w Polsce zawrotną karierę. Specjaliści biją na alarm ? żywienie się w takich miejscach to prosta droga do zrujnowania sobie zdrowia. Czy fast food może więc być zdrowy? Okazuje się, że tak.