Jennifer Aniston pokazała pomysł na obiad. Podajemy przepis na podobne enchiladas

Aktorka opublikowała w mediach społecznościowych zdjęcie, na którym przyrządza enchiladas. To tradycyjne meksykańskie danie z dużą ilością sera jest doskonałą alternatywą dla popularniejsze w Polsce pizzy oraz różnego rodzaju zapiekanek.

Jennifer Aniston od niedawna prowadzi swój profil na Instagramie, a serowe enchiladas przyrządzone z okazji Święta Dziękczynienia są pierwszą potrawą, którą pochwaliła się z fanami. Sprawdziliśmy przepis na podobne danie.
Pomysł na obiad – enchiladas z kurczakiem

Składniki:

• 100 g ryżu
• 5 placków do tortilli
• 500 g filetu z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• ½ szklanki fasoli z puszki
• ½ szklanki kukurydzy z puszki
• papryczka chili
• 200 g tartej mozzarelli

Sos pomidorowy:

• 300 g pomidorów krojonych (świeżych lub z puszki)
• ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• pieprz, sól, cukier
• łyżka oregano
• szczypta ostrej papryki
• Przyprawy do mięsa
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżeczki kuminu
• 2 łyżeczka sproszkowanej słodkie papryki
• 2 starte ząbki czosnku

Farsz:

• Ugotować ryż, pokroić kurczaka na paski (około 2 cm szerokości), a następnie doprawić go mieszanką przypraw i natrzeć 2 łyżkami oleju
• Rozgrzać patelnię, a następnie obsmażyć na olejku kurczaka z dwóch stron. Zdjąć mięso z patelni i odłożyć na bok
• Dodać kolejną łyżkę oleju na patelnię, a następnie zeszklić na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną paprykę i smażyć warzywa dokładnie mieszając przez około 3-4 minuty
• Do warzyw dodać kurczaka, ugotowany ryż, fasolę. Wszystko dokładnie wymieszać

Sos pomidorowy:

• Obrać czosnek i przekroić go na pół. Włożyć go do rondelka z oliwą i podsmażyć
• Dodać koncentrat, pomidory i przyprawy. Gotować przez około 10 minut

Pieszczenie:

• Rozłożyć gotowy farsz na tortillach, posypać placki połową zera i zawinąć w ruloniki
• Nagrzać piekarnik do 180 st. C. Ułożyć ruloniki na blaszce, polać sosem i połową sera. Piec przez około 20 min, a na koniec wedle uznania posypać posiekanym chili

Smacznego!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl