Trwa ładowanie...
d2hi8fi

Kuchnia podlaska

Kumpiak – podlaska odpowiedź na szynkę parmeńską
Wczoraj, 27-01-2022 08:32

Kumpiak – podlaska odpowiedź na szynkę parmeńską

Włosi zajadają się prosciutto di Parma, Hiszpanie jamón ibérico, Francuzi jambon de Bayonne, zaś mieszkańcy Podlasia od pokoleń konsumują kumpiaka – długo dojrzewającą szynkę, która niepowtarzalny smak...

Gwiazda wśród serów. Jak rozpoznać prawdziwego oscypka?
07-05-2021 08:31

Gwiazda wśród serów. Jak rozpoznać prawdziwego oscypka?

Oscypek to symbol gór. W sklepach możemy spotkać wiele podobizn oscypka, jednak żadna nie oddaje smaku prawdziwego owczego podhalańskiego sera. Według tamtejszych mieszkańców zapewnia on zdrowie i długowieczność....

Wyjątkowy farsz na pierogi. Smakowite odkrycie Roberta Makłowicza
16-10-2020 13:41

Wyjątkowy farsz na pierogi. Smakowite odkrycie Roberta Makłowicza

W jednym w odcinków swojego programu Robert Makłowicz zaprezentował bajeczne pierogi z farszem z soczewicy i boczku. Jak przygotować ten podlaski specjał? Wypróbujcie koniecznie tradycyjny przepis.

Jak zrobić kartacze? Ziemniaczany specjał prosto z Podlasia
05-10-2020 11:16

Jak zrobić kartacze? Ziemniaczany specjał prosto z Podlasia

Wizyta na Podlasiu nie może się obyć bez zjedzenia jednego z najbardziej popularnych w tym regionie dań, czyli kartaczy. Nigdzie nie dostaniemy tak dobrze przygotowanych i smacznych ziemniaczanych klusek...

Białys – jak zrobić podlaski smakołyk
01-09-2020 08:23

Białys – jak zrobić podlaski smakołyk

Przepis na pyszne bułeczki z cebulą i makiem narodził się przed wiekami w okolicach Białegostoku, ale dziś ten specjał jest znacznie popularniejszy wśród mieszkańców… Nowego Jorku, gdzie przed stu laty...

d2hi8fi
Mrowisko – słodki specjał z Podlasia
17-12-2019 11:53

Mrowisko – słodki specjał z Podlasia

Choinka ułożona z faworków, polana miodem oraz posypana rodzynkami i makiem, którego małe ziarenka przypominają mrówki, co tłumaczy nazwę tego słodkiego podlaskiego przysmaku. Mrowisko świetnie sprawdzi...

Soczewiaki - regionalny przysmak z Podlasia. Idealny na karnawał
10-01-2019 15:02

Soczewiaki - regionalny przysmak z Podlasia. Idealny na karnawał

Karnawał to nie tylko czas przyjęć, ale i przepysznych przekąsek, którymi częstujemy gości. Idealne menu na spotkania w gronie znajomych to takie, które jest jednocześnie pożywne, apetyczne i proste...

Smak polskiego Orientu. Współczesna kuchnia tatarska z Podlasia
31-10-2018 08:46

Smak polskiego Orientu. Współczesna kuchnia tatarska z Podlasia

Polska mniejszość tatarska dziś najliczniej zamieszkuje województwo podlaskie, a w szczególności wsie Bohoniki i Kruszyniany. Kultura Tatarów stanowi unikatowy akcent także na kulinarnej mapie Polski....

Smaki Polski: kartacze z Podlasia. Ziemniaczana uczta
10-09-2018 13:56

Smaki Polski: kartacze z Podlasia. Ziemniaczana uczta

Ciasto z ziemniaków i mięsny farsz z dodatkiem aromatycznego majeranku. Nie można się dziwić, że kartacze skradły już serce niejednego kulinarnego smakosza. W czym tkwi sekret ich wyjątkowego smaku?...

Smaki Polski: szklanka zdrowia prosto z Podlasia
13-08-2018 10:43

Smaki Polski: szklanka zdrowia prosto z Podlasia

Kwas buraczany, naturalny probiotyk, bogaty w antyoksydanty i witaminy to produkt, który może poprawić nasze zdrowie i samopoczucie. Wytwarzany od pokoleń jest jednym z charakterystycznych napojów w...

d2hi8fi
Smak Podlasia. Tradycyjna kiszka ziemniaczana
26-06-2017 09:13

Smak Podlasia. Tradycyjna kiszka ziemniaczana

Kuchnia podlaska ziemniakami stoi. Odwiedzając ten region, nie możemy nie spróbować kołdunów, blinów, kartaczy czy kiszki ziemniaczanej. Farsz z tartych ziemniaków, przyrumienionej cebulki i boczku,...

d2hi8fi
d2hi8fi
Więcej tematów