Trwa ładowanie...
d17epqi
Temat

gorczyca

Domowa musztarda może być pyszna
31-08-2022 09:45

Domowa musztarda może być pyszna

Podkręca smak mięs i wędlin, wzbogaca marynaty, sosy sałatkowe czy pasty kanapkowe – musztarda od wieków stanowi jeden z najpopularniejszych dodatków do potraw. Bez większego problemu przygotujemy ją samodzielnie.

Gorczyca – jakie ma właściwości i do czego warto ją dodawać?
06-06-2022 11:37

Gorczyca – jakie ma właściwości i do czego warto ją dodawać?

Niepozorne ziarenka gorczycy mają wielką moc. Roślina ta jest nam najbardziej znana jako podstawowy składnik musztardy. Warto jednak wiedzieć, że gorczyca doskonale sprawdzi się również w innych potrawach, a do tego ma wiele cennych właściwości.

Czy warto jeść musztardę?
11-03-2022 08:17

Czy warto jeść musztardę?

Musztarda jest swego rodzaju przyprawą, którą większość z nas z pewnością posiada w swojej kuchni. Okazuje się, że jej historia sięga czasów starożytnych sprzed naszej ery. Rozsławiła się wśród Rzymian, szczególnie w ich jednostkach wojskowych. Nie tylko była prosta do wykonania, ale też doskonale maskowała nie do końca już świeżą żywność, która często w czasie podróży zaczynała się psuć. Czy jednak musztarda niesie ze sobą coś więcej? Czy warto ją jeść?

Biała i czarna gorczyca. Co w niej siedzi?
29-07-2021 09:50

Biała i czarna gorczyca. Co w niej siedzi?

Gorczyca jest jedną z powszechnie stosowanych przypraw oraz podstawowym składnikiem musztardy. Cieszy się szerokim zastosowaniem w kuchni oraz w medycynie. Posiada wiele odmian i różne właściwości. Charakteryzuje się mocniejszym smakiem.

Musztardowiec. Pikantny smak gorczycy zaklęty w liściach
15-04-2021 11:26

Musztardowiec. Pikantny smak gorczycy zaklęty w liściach

Musztardowiec to roślina pochodząca z Azji, choć należy do znanych nam kapustowatych. W Polsce niemal niedostępna na bazarach i rzadko uprawiania w ogrodach. Czas to zmienić, bo musztardowiec jest pyszny, zdrowy i wprost stworzony do naszych warunków klimatycznych.

d17epqi
Musztarda nie tylko do parówek. Obowiązkowa w każdej kuchni
15-10-2020 09:45

Musztarda nie tylko do parówek. Obowiązkowa w każdej kuchni

Musztarda jest jednym z najbardziej popularnych zimnych sosów na świecie. Dodaje się ją do dań mięsnych, rybnych, warzywnych, jest ona także podstawą wielu innych sosów, na przykład niektórych winegretów lub sosów sałatkowych. W sklepach kupimy wiele odmian musztardy, ale możemy również samodzielnie ją przygotować w domu.

Jak zrobić domową musztardę?
12-10-2020 10:06

Jak zrobić domową musztardę?

Smaczny dodatek do kanapek, ugotowanych parówek czy pieczonej kiełbasy, sprawdzi się również jako marynata do mięs oraz składnik rozmaitych sosów i dressingów. Musztarda ma jeszcze jedną zaletę – bez większego problemu przygotujemy ją samodzielnie, z zaledwie kilku składników.

Co jeść, by się rozgrzać w zimie
04-02-2020 13:15

Co jeść, by się rozgrzać w zimie

Choć zimy nie są już tak srogie jak przed laty, o tej porze roku wciąż często wracamy do domu przemarznięci. Warto wówczas sięgnąć po produkty, które szybko i skutecznie rozgrzeją, a przy okazji dostarczą sporo cennych składników odżywczych.

Na co zwrócić uwagę, kupując musztardę
23-10-2019 09:21

Na co zwrócić uwagę, kupując musztardę

Pikantny sos, który wzbogaca smak mięsa, ryb czy warzyw. Świetnie komponuje się zarówno z kanapkami, jak i przekąskami serwowanymi na ciepło. Musztarda gości niemal w każdej polskiej lodówce. Co warto wiedzieć przed jej zakupem?

Musztarda niejedno ma imię. Poznaj jej sekrety
23-07-2018 13:50

Musztarda niejedno ma imię. Poznaj jej sekrety

Lato to nie tylko okres wakacyjny, ale również sezon grillowania. A czy impreza przy grillu może obyć się bez musztardy? Oczywiście, że nie! Ten aromatyczny sos, jako dodatek do mięs jest po prostu niezastąpiony. Zresztą nie tylko jako dodatek.

d17epqi
Dzień musztardy. Świętuj razem z nami
03-08-2017 11:03

Dzień musztardy. Świętuj razem z nami

Musztarda to zimny sos wytwarzany na bazie ziaren gorczycy. Jej historia sięga niemal dwóch tysięcy lat, jest znana chyba na całym świecie. W zależności od rodzaju użytych ziaren musztarda może różnić się nieco smakiem i kolorem. Pasuje do przystawek, wędlin, mięs, serów, stanowi podstawę wielu sosów – zarówno tych przyrządzanych na ciepło, jak i na zimno.

Gorczyca – właściwości, zastosowanie, pochodzenie, przepisy
07-04-2017 07:51

Gorczyca – właściwości, zastosowanie, pochodzenie, przepisy

Gorczyca jest jedną z powszechnie stosowanych przypraw oraz podstawowym składnikiem musztardy. Cieszy się szerokim zastosowaniem w kuchni oraz w medycynie. Gorczyca posiada wiele odmian i różne właściwości. Charakteryzuje się mocniejszym smakiem.

Zapomniane przyprawy polskiej kuchni
05-11-2015 07:44

Zapomniane przyprawy polskiej kuchni

Dziś, gdy mamy w sklepach wybór przypraw suszonych i świeżych z całego świata, zapomnieliśmy o tych, które przez wieki używane były w polskiej kuchni. A to właśnie one tradycyjnie dodawały specyficznych smaków i aromatów, typowych dla naszych potraw.

Musztarda - najbardziej popularna przyprawa świata
06-08-2015 07:43

Musztarda - najbardziej popularna przyprawa świata

6 sierpnia obchodzimy niezwykłe święto - Światowy Dzień Musztardy. Rzadko która przyprawa doczekała się takiego wyróżnienia. Dlaczego więc zasłużyła na to popularna musztarda, której słoiczek znajdziemy chyba w każdej lodówce?

Rośliny z których powstają najpopularniejsze przyprawy
28-07-2015 08:10

Rośliny z których powstają najpopularniejsze przyprawy

Przyprawy to nieodłączny element niemalże każdej polskiej kuchni. Lubimy bowiem dobrze doprawione dania i nie boimy się eksperymentować z nowymi smakami. Kminek, pieprz, imbir czy cynamon to istotne składniki wielu potraw, ponieważ nadają im wyjątkowego smaku. Produkty dostępne w sklepach są już przetworzone, często w postaci proszku, dlatego większość z nas nie ma pojęcia, jak wyglądały przed obróbką. Oto, jak wyglądają popularne przyprawy jeszcze na drzewach lub krzaczkach. Niektóre okazy to doskonałe dowody na wyjątkowość matki natury.

d17epqi
d17epqi
Więcej tematów