ramen

Sycący rosół z mięsem, pszennym makaronem i wieloma dodatkami jest potrawą znaną na całym świecie jako ramen. To jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które doczekało się wielu różnych wersji, własnej kultury jedzenia i licznych fanów. To właśnie na wzór tej zupy powstały tzw. zupki chińskie. Dlaczego ramen cieszy się tak dużą popularnością i w jaki sposób to danie przygotować we własnej kuchni?

Esencjonalny bulion skrywający w sobie dziesiątki dodatków. Długo gotowany, pieczołowicie dekorowany dymką, z pyszniącym się jajem dryfującym po powierzchni. Taki jest japoński ramen. Klasyka kuchni azjatyckiej, ale ramen można z powodzeniem ugotować tak, jak nam w duszy gra – z dowolnymi dodatkami.

Choć jest pierwowzorem popularnych zup błyskawicznych, przygotowanie tej poprawy wymaga sporo czasu. Jednak warto go poświęcić, bo ramen to niezwykle smaczne i pożywne danie. Nic dziwnego, że już dawno przestał być specjałem cenionym tylko przez Japończyków.

Wiele razy opowiadałam wam już o tym, że uwielbiam podróżować. Niedawno, zimową porą, wybrałam się do Japonii. Odwiedziłam wyspę Hokkaido. Chciałam poznać nie tylko tamtejszą kuchnię. Na wyprawę składały się też wycieczki po górach, wulkanach, a także… jazda na nartach poza wyznaczonymi trasami.

Co Vienio robił na stadionie dziesięciolecia? I dlaczego mówi o sobie, że jest zwykłym kościelnym? Jeden z twórców kanału na YouTube "Nożem czy widelcem" zadał mu te pytania.

18 czerwca obchodzimy święto dania, które jednoznacznie kojarzy nam się z Japonią. To Międzynarodowy Dzień Sushi. Ryż z surową rybą, owocami morza czy warzywami stał się najbardziej rozpoznawalną kulinarną marką Kraju Kwitnącej Wiśni. Jednak Japończycy dumni są z wielu innych dań, które na co dzień królują na tamtejszych stołach.

Już od 5 do 8 lutego 2016 roku, w Warszawie odbędzie się najnowsza edycja Restaurant Week, czyli Azja Restaurant Week(end).