Trwa ładowanie...
d3epaae
Temat

ramen

Kuchnia japońska – czym się charakteryzuje?
06-06-2022 10:52

Kuchnia japońska – czym się charakteryzuje?

Na talerzach kunsztownie ułożone, ale w niewielkiej ilości porcje jedzenia. Sztućców nie ma, za to obok posiłku leżą drewniane pałeczki. O co w tym wszystkim chodzi? O kuchnię japońską, która zupełnie różni się od tej, którą znamy na co dzień. Czym się ona charakteryzuje i czego możemy się po niej spodziewać?

Polacy pokochali ramen. Jak go zrobić w domu?
22-02-2022 08:18

Polacy pokochali ramen. Jak go zrobić w domu?

Sycący rosół z mięsem, pszennym makaronem i wieloma dodatkami jest potrawą znaną na całym świecie jako ramen. To jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które doczekało się wielu różnych wersji, własnej kultury jedzenia i licznych fanów. To właśnie na wzór tej zupy powstały tzw. zupki chińskie. Dlaczego ramen cieszy się tak dużą popularnością i w jaki sposób to danie przygotować we własnej kuchni?

Ramen. Azjatycki konkurent polskiego rosołu
28-04-2021 13:52

Ramen. Azjatycki konkurent polskiego rosołu

Esencjonalny bulion skrywający w sobie dziesiątki dodatków. Długo gotowany, pieczołowicie dekorowany dymką, z pyszniącym się jajem dryfującym po powierzchni. Taki jest japoński ramen. Klasyka kuchni azjatyckiej, ale ramen można z powodzeniem ugotować tak, jak nam w duszy gra – z dowolnymi dodatkami.

Ramen - japoński rosół w prostym przepisie
24-02-2020 12:22

Ramen - japoński rosół w prostym przepisie

Ramen podajemy z tradycyjnym japońskim makaronem. Do tego porcja mięsa. Ważne są jednak proporcje. Przygotowanie potrawy rozpoczynamy od wywaru. Baza jest tym, co nadaje zupie charakterystyczny smak i odróżnia ją od polskiego rosołu. Zobacz film.

Ramen – azjatycki pomysł na rozgrzewające danie
22-10-2019 11:50

Ramen – azjatycki pomysł na rozgrzewające danie

Choć jest pierwowzorem popularnych zup błyskawicznych, przygotowanie tej poprawy wymaga sporo czasu. Jednak warto go poświęcić, bo ramen to niezwykle smaczne i pożywne danie. Nic dziwnego, że już dawno przestał być specjałem cenionym tylko przez Japończyków.

d3epaae
Kawałek Japonii nad Motławą. Sprawdziliśmy, jak smakuje ramen w Słonym Spichlerzu
07-08-2019 08:03

Kawałek Japonii nad Motławą. Sprawdziliśmy, jak smakuje ramen w Słonym Spichlerzu

Gdyby porcje były mniejsze, pewnie prosilibyśmy o dokładkę. Dania serwowane w Ramen & Sushi by Mitsuro wyglądają zniewalająco. Smakują jeszcze lepiej.

Wspomnienia z zimowej wyprawy do Japonii. Czym charakteryzują się ich zwyczaje?
29-01-2019 11:33

Wspomnienia z zimowej wyprawy do Japonii. Czym charakteryzują się ich zwyczaje?

Wiele razy opowiadałam wam już o tym, że uwielbiam podróżować. Niedawno, zimową porą, wybrałam się do Japonii. Odwiedziłam wyspę Hokkaido. Chciałam poznać nie tylko tamtejszą kuchnię. Na wyprawę składały się też wycieczki po górach, wulkanach, a także… jazda na nartach poza wyznaczonymi trasami.

Nożem czy widelcem: Ramen to nowa religia w Polsce
27-06-2018 12:39

Nożem czy widelcem: Ramen to nowa religia w Polsce

Co Vienio robił na stadionie dziesięciolecia? I dlaczego mówi o sobie, że jest zwykłym kościelnym? Jeden z twórców kanału na YouTube "Nożem czy widelcem" zadał mu te pytania.

Azjatyckie smaki. Kuchnia japońska to nie tylko sushi
18-06-2018 08:45

Azjatyckie smaki. Kuchnia japońska to nie tylko sushi

18 czerwca obchodzimy święto dania, które jednoznacznie kojarzy nam się z Japonią. To Międzynarodowy Dzień Sushi. Ryż z surową rybą, owocami morza czy warzywami stał się najbardziej rozpoznawalną kulinarną marką Kraju Kwitnącej Wiśni. Jednak Japończycy dumni są z wielu innych dań, które na co dzień królują na tamtejszych stołach.

Domowy ramen krok po kroku. Sprawdzony przepis
25-04-2018 12:47

Domowy ramen krok po kroku. Sprawdzony przepis

Ramen, czyli mówiąc w skrócie japoński rosół, od kilku lat święci triumfy w kulinarnym świecie. Przygotowanie go w domu jest czasochłonne, jednak smak wynagrodzi wszystkie trudy. Zobaczcie, jak krok po kroku przygotować ten azjatycki przysmak.

d3epaae
Magda Gessler mogłaby się uczyć od… Japończyka. Kolejki do jego knajpy przypominają nam PRL
07-03-2018 17:25

Magda Gessler mogłaby się uczyć od… Japończyka. Kolejki do jego knajpy przypominają nam PRL

Choć znana twarz naczelnej restauratorki Rzeczpospolitej pomaga w zyskaniu klienteli, to warszawskich wielbicieli stołowania się na mieście bardziej przekonuje pan Matsuki – Japończyk, który podaje im gorącą herbatę, kiedy stoją na mrozie w kolejce do jego lokalu. Dlatego czekają, nawet przy -15 stopniach.

Ramen na rozgrzanie. Zrób perfekcyjną azjatycką zupę w swojej kuchni
24-01-2018 15:43

Ramen na rozgrzanie. Zrób perfekcyjną azjatycką zupę w swojej kuchni

Ramen to w trzech słowach wieloskładnikowa japońska potrawa. Bazą jest aromatyczny bulion, a drugi najważniejszy składnik to charakterystyczny makaron. To właśnie od nazwy długich nitek z mąki pszennej całe danie wzięło swoją nazwę. Ilu kucharzy, tyle pomysłów i receptur na japoński specjał. Ramen może być wegetariański, rybny, a także mięsny. Jest na tyle popularny, że w Kraju Kwitnącej Wiśni zjemy go zarówno w biedniejszej dzielnicy w Nagasaki, jak i w ekskluzywnej restauracji w centrum Tokio. Oto, co trzeba wiedzieć przed gotowaniem ramenu.

Azja Restaurant Week(end) - Festiwal najlepszych azjatyckich restauracji
04-02-2016 12:37

Azja Restaurant Week(end) - Festiwal najlepszych azjatyckich restauracji

Już od 5 do 8 lutego 2016 roku, w Warszawie odbędzie się najnowsza edycja Restaurant Week, czyli Azja Restaurant Week(end).

d3epaae
d3epaae
Więcej tematów