jadalne kwiaty

Lawenda kwitnie od czerwca do września. Możemy używać zarówno świeżych, jak i suszonych kwiatów. Sprawdzą się nie tylko do dekoracji potraw, ale także jako aromatyczny dodatek do deserów, mięs czy napojów.

Ogórecznik, zwany dawniej boragiem, to prawdziwe bogactwo aromatów. Łatwo znaleźć go na łąkach i w ogrodach. Ma duże liście pokryte szorstkim włosem i niebieskie, różowe lub białe drobne kwiaty, które pojawiają się od czerwca do sierpnia. Warto zaprosić tę roślinę do swojej kuchni i domowej apteczki.

O tym, że kwiaty pięknie zdobią wnętrza wiedzą wszyscy. Nie każdy wie jednak, że niektóre z nich mogą też ozdobić nasze talerze. Jadalne kwiaty to oryginalny sposób na urozmaicenie w kuchni.

Południe Francji pachnie lawendą. Nic dziwnego, kwitnące lawendowe pola stały się już niemal symbolem Prowansji. Francuzi, Hiszpanie i Włosi używają tej rośliny w kuchni. Jest ona również ceniona za swoje lecznicze właściwości. Natomiast w Polsce jest bardziej znana jako skuteczny środek odstraszający mole. Na szczęście lawenda zyskuje u nas na popularności. Czy wiecie, że można jej używać do przyprawiania potraw?

Dzień kobiet to tuziny kwiatów, barwne bukiety i wiązanki wręczane paniom z okazji ich święta. Nietypowym, a zarazem bardzo smacznym i praktycznym, prezentem dla płci pięknej mogą być smakołyki wyglądem przypominające kwiaty. Oto kilka przepisów na ciastka-róże, bukiet tulipanów z twarożkiem na śniadanie czy rzodkiewkowy ogródek.

Agnieszka Maciąg w kuchni "Dzień Dobry TVN" namawiała do korzystania z uroków sezonowości i zachęcała do jedzenia kwiatów czarnego bzu. Modelka podkreślała, że to produkt idealny do przygotowania soku i przekąsek. Okazuje się, że roślina ta sprawdzi się na wiele dolegliwości i można przygotować z niej wyjątkową przekąskę. Co warto wiedzieć o kwiatach czarnego bzu?

Produktów, które uatrakcyjnią nasz jadłospis nie musimy szukać w markecie czy na targu. Czasem wystarczy spacer po ogródku lub łące, ponieważ wiele popularnych kwiatków i pospolitych roślin może być świetnym dodatkiem do potraw. Dostarczą nie tylko smaku, ale również wartościowych składników odżywczych.