Rodzinne posiłki kształtują zdrowe nawyki żywieniowe

Jedzenie posiłków wspólnie z rodziną może uczyć zasad prawidłowego odżywiania - przekonują naukowcy z USA na łamach pisma "Journal of Nutrition Education and Behavior".

Teri Burgess-Champoux wraz z kolegami z Uniwersytetu w Minnesocie przeprowadził pierwsze badania długofalowego wpływu jedzenia rodzinnych posiłków na zwyczaje żywieniowe nastolatków.

W projekcie wzięło udział 303 chłopców i 374 dziewcząt. Uczestnicy dwukrotnie wypełniali ankietę opisującą co, kiedy i jak jedzą - po raz pierwszy kiedy mieli 12-13 lat i ponownie 5 lat później.

Okazało się, że w wieku 12-13 lat aż 60 proc. dzieci jadało wspólnie z rodzicami, przynajmniej pięć razy w tygodniu. Przez kolejne pięć lat odsetek ten spadał do 30 procent.

Z badań wynika, że nastolatki, które regularnie siadały przy stole razem z rodziną częściej jadły śniadania i obiady, a ich dieta była zdrowsza - zawierała więcej warzyw, błonnika oraz potraw bogatych w wapń, magnez, potas, żelazo i cynk.

"Nasze wyniki wskazują, że regularne jedzenie posiłków przy rodzinnym stole uczy prawidłowych nawyków żywieniowych na całe życie" - podsumowuje główny autor badań doktor Teri Burgess- Champoux.

(PAP)