Sierpień i wrzesień to zdecydowanie czas na kukurydzę. Świeże kolby pieczone, gotowane lub grillowane doskonale urozmaicą nasze codzienne menu. W jaki sposób przygotować takie specjały?
Tłusty kawałek wieprzowego mięsa w słodkiej skorupce? Brzmi trochę dziwnie, ale po raz kolejny okazuje się, że w kuchni sprawdzają się nawet najbardziej zaskakujące kombinacje. Kandyzowany bekon pokochali już Amerykanie. Może nadszedł czas, by odkryli go Polacy?
Skrzydełka z kurczaka są nie tylko niedrogie, ale w dodatku bardzo łatwe w obróbce. Bardzo łatwo zrobić z nich pyszne dania, które znakomicie smakują. Możemy je piec, smażyć i dusić, a liczba przepisów na skrzydełka jest niewiarygodna. Oto cztery nasze propozycje.
"Najlepsze kasztany są na placu Pigalle" - to zdanie z kultowego serialu "Stawka większa niż życie" znają chyba wszyscy. Oczywiście nie chodzi o nasze, polskie kasztany, ale o marony, kasztany jadalne, które jeszcze przed II wojną światową były praktycznie codziennie obecne w polskiej kuchni. Dziś wracają do łask, i to nie bez powodu.
Chipsy jabłkowe to wysuszone i pokrojone jabłka w pełni zachowujące ich aromat, smak i wartości odżywcze. Nie zawierają gniazd nasiennych. Są wyśmienitą przekąską dla dzieci i dorosłych. Doskonale sprawdzają się jako smakołyk między posiłkami. Dzięki swoim składnikom chipsy jabłkowe są dobrym zamiennikiem dla słodyczy czy tradycyjnych chipsów ziemniaczanych.
Kiedyś był wytworną arystokratyczną przekąską, w czasach komunizmu symbolem niedoborów i robotniczej tradycji – sandwicz stał się najbardziej popularną przekąską na całym świecie. Legenda głosi się wszystko przez fanaberie pewnego brytyjskiego arystokraty.
Nazwa tego specjału jest trochę myląca, ponieważ do jego przygotowania nie potrzebujemy piwa. Natomiast nie ulega wątpliwości, że podsuszane kulki serowe, lekko słone i pikantne, mogą być świetnym dodatkiem do chmielowego trunku. Na pewno zasmakują również abstynentom.
Mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego sięgają po nią o każdej porze dnia – na śniadanie, maczając w cappuccino i na kolację, jedząc jako przekąskę przed głównymi daniami. Rumiane ciasto z aromatycznymi dodatkami to klasyka włoskiej kuchni. Jak przygotować focaccię?
Prosty przepis na pyszne tosty z duszonymi grzybami. Chrupiące grzanki i aromatyczny farsz grzybowy to idealne połączenie. Tosty sprawdzą się jako podwieczorek lub szybka przekąska w ciągu dnia.
Kuchnia hiszpańska obfituje w ryby, owoce morza, różne rodzaje mięs, świeże warzywa. Do tego aromatyczna oliwa z oliwek, wyraziste sery i suszone wędliny. Jednym z nieodłącznych elementów śródziemnomorskiego stylu życia każdego z regionów Hiszpanii jest tapas. Zobacz film.
Nazwa tego specjału jest trochę myląca, gdyż spring rollsy warto jeść przez cały rok, a nie tylko wiosną. To nic innego, jak popularne także w Polsce sajgonki, których jednak się nie smaży w głębokim tłuszczu, lecz serwuje na surowo, oczywiście z dodatkiem aromatycznego sosu.
Burek to chorwacka przekąska z nadzieniem. Jest tak popularna wśród Chorwatów i mieszkańców krajów Arabskich, że uchodzi tam za fastfood dostępny na każdym kroku. Nazwa BUREK pochodzi od tureckiego czasownika "bur" oznaczającego zawijać, zakręcać. Burek to słona przekąska, a jej farsz może być mięsny, serowy lub warzywny. W wersji arabskiej zwykle wypełniony jest siekanym mięsem jagnięcym. Charakterystyczny smak nadają mu przyprawy: gałka muszkatołowa i kurkuma. Zobacz film.
Pełne pysznych delikatnych ziaren główki słoneczników, zaczynają właśnie pojawiać się na straganach. Wielu z nas z zapałem łuska zdrowe nasiona, ciesząc się smakiem ukrytych wewnątrz białych pestek i korzystając z ich właściwości prozdrowotnych.
Ser halloumi najlepiej smakuje z grilla lub patelni. Idealnym dodatkiem do niego będzie aromatyczny sos z dodatkiem koperku, świeżych ogórków i czosnku, czyli tzatziki. Zobaczcie nasz przepis, jest naprawdę prosty i z łatwością powtórzycie go w swojej kuchni.
Zapiekane faszerowane pieczarki to szybka i znacznie lżejsza konkurencja dla klasycznej pizzy. Do przygotowania tej przekąski wybieraj grzyby z dużymi kapeluszami.
Kanapki na gorąco to doskonała przekąska, którą można przygotować już w kilka minut. Roztopiony ser, smakowite nadzienie, chrupiący chleb - takie kanapki przypadną do gustu każdemu. Jak je przygotować i które przepisy warto wypróbować we własnej kuchni?
Ziemniaki i boczek to przepyszny duet. Tym razem mamy dla was przepis na pieczone ziemniaki faszerowane boczkiem. Doskonale smakują solo oraz jako dodatek do dania głównego.
Bruschetta to klasyczna włoska przekąska. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, a jej główny składnik to pomidory. Tym razem proponujemy jednak wersję z pieczarkami. Będzie równie smacznie.
Skrzydełka kurczaka smakują nie tylko z grilla. Jak je przygotować, by były złociste i chrupiące? Mamy na to sprawdzony sposób. Do skrzydełek podaj ten obłędny serowy dip. Niebo w gębie.
Ciasto francuskie to uniwersalny produkt, dlatego warto je mieć w swojej kuchni. Przyrządzimy z niego zarówno słodkie, jak i wytrawne dania. Tym razem mamy dla was proste babeczki z mięsnym farszem.
Są uwodzicielsko smaczne, nieziemsko kaloryczne i bez dwóch zdań uzależniające. Orzechy w karmelu znane są również jako krokant. Mogą stanowić samodzielną przekąskę albo posypkę. Jak je przygotować?
Karnawał to nie tylko czas przyjęć, ale i przepysznych przekąsek, którymi częstujemy gości. Idealne menu na spotkania w gronie znajomych to takie, które jest jednocześnie pożywne, apetyczne i proste do zjedzenia szczególnie wtedy, gdy nie planujemy spędzić całego wieczoru przy stole.
Ser brie doskonale komponuje się z miodem i orzechami. Zapieczony w cieście flio będzie pyszną i efektowną przekąską. Przygotowanie dania zajmie nam dosłownie chwilę, a efekt zachwyciwszystkich znajomych.
Nieprzypadkowo uchodzi za jeden z najzdrowszych darów natury. Walorem awokado są nie tylko bardzo duże właściwości odżywcze i prozdrowotne, ale również fakt, że owoc można wykorzystać w kuchni na wiele ciekawych sposobów.
Jeśli do tej pory zajadaliście się serowymi placuszkami jedynie w słodkiej wersji, to musicie skusić się na krążki z dodatkiem sera pleśniowego. Z dodatkiem konfitury będą przepyszne.
