Zamiast do deseru, wrzucam do śledzi. Smakują lepiej niż w tradycyjnej wersji

Śledzie z suszonymi owocami to propozycja dla tych, którzy chcą odmienić tradycyjny świąteczny stół. Słodycz suszonych owoców idealnie komponuje się z wyrazistym smakiem śledzi, tworząc harmonijną i zaskakującą kompozycję. Odkryj sekrety tego nietypowego połączenia i przygotuj danie, które zachwyci twoich gości!

Śledzie z suszonymi owocamiŚledzie z suszonymi owocami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Śledzie od lat stanowią nieodzowny element polskiej kuchni. Najczęściej serwujemy je w klasycznej odsłonie z cebulą, jabłkiem czy śmietaną. Tymczasem istnieje inny, niezwykle smaczny sposób na ich przygotowanie. Połączenie słonych filetów z suszonymi owocami nadaje potrawie zupełnie nowy wymiar smakowy, który zaskakuje i zachwyca.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mleczny chlebek shokupan idealny na koreańskie tosty. Lepsze niż kanapki z serem

Śledzie z suszonymi owocami – idealna harmonia smaków

Połączenie śledzi z suszonymi owocami to pomysł, który świetnie wpisuje się w trend łączenia wyrazistych, kontrastujących smaków. Delikatna słodycz suszonych śliwek, żurawiny czy rodzynek świetnie komponuje się z intensywnym smakiem ryby. To danie, które sprawdzi się nie tylko podczas świąt, ale również jako codzienna przekąska.

Przepis na śledzie z suszonymi owocami

Jeśli masz ochotę na nietypową wersję tej klasycznej potrawy, wypróbuj prosty przepis na śledzie z suszonymi owocami. To danie wymaga minimalnego wysiłku, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 4 filety śledziowe solone (matiasy),
  • 1 garść suszonej żurawiny,
  • 6 suszonych śliwek,
  • 2 łyżki rodzynek,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 3 łyżki oleju lnianego lub rzepakowego,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • szczypta pieprzu do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Filety śledziowe moczę w zimnej wodzie przez około godzinę, zmieniając ją kilkukrotnie, aby usunąć nadmiar soli.
  2. Po osuszeniu kroję śledzie na mniejsze kawałki.
  3. Czerwoną cebulę siekam w cienkie półplasterki, a suszone śliwki kroję na drobniejsze części.
  4. Do śledzi dodaję suszone owoce, cebulę oraz rodzynki.
  5. Całość skrapiam olejem i sokiem z cytryny, doprawiam pieprzem i dokładnie mieszam.
  6. Odstawiam do lodówki na kilka godzin, by smaki się przegryzły.

Podawaj śledzie z suszonymi owocami jako przystawkę, w towarzystwie pieczywa, ziemniaków lub sałatek. Dodaj do tego szklankę ulubionego napoju, aby w pełni docenić smak tego wyjątkowego dania.

Wybrane dla Ciebie

Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość
Już nie zagęszczam sosu mąką. Mam lepszy sposób na uzyskanie aksamitnej konsystencji
Już nie zagęszczam sosu mąką. Mam lepszy sposób na uzyskanie aksamitnej konsystencji