Zamiast do deseru, wrzucam do śledzi. Smakują lepiej niż w tradycyjnej wersji

Śledzie z suszonymi owocami to propozycja dla tych, którzy chcą odmienić tradycyjny świąteczny stół. Słodycz suszonych owoców idealnie komponuje się z wyrazistym smakiem śledzi, tworząc harmonijną i zaskakującą kompozycję. Odkryj sekrety tego nietypowego połączenia i przygotuj danie, które zachwyci twoich gości!

Śledzie z suszonymi owocamiŚledzie z suszonymi owocami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Śledzie od lat stanowią nieodzowny element polskiej kuchni. Najczęściej serwujemy je w klasycznej odsłonie z cebulą, jabłkiem czy śmietaną. Tymczasem istnieje inny, niezwykle smaczny sposób na ich przygotowanie. Połączenie słonych filetów z suszonymi owocami nadaje potrawie zupełnie nowy wymiar smakowy, który zaskakuje i zachwyca.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mleczny chlebek shokupan idealny na koreańskie tosty. Lepsze niż kanapki z serem

Śledzie z suszonymi owocami – idealna harmonia smaków

Połączenie śledzi z suszonymi owocami to pomysł, który świetnie wpisuje się w trend łączenia wyrazistych, kontrastujących smaków. Delikatna słodycz suszonych śliwek, żurawiny czy rodzynek świetnie komponuje się z intensywnym smakiem ryby. To danie, które sprawdzi się nie tylko podczas świąt, ale również jako codzienna przekąska.

Przepis na śledzie z suszonymi owocami

Jeśli masz ochotę na nietypową wersję tej klasycznej potrawy, wypróbuj prosty przepis na śledzie z suszonymi owocami. To danie wymaga minimalnego wysiłku, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 4 filety śledziowe solone (matiasy),
  • 1 garść suszonej żurawiny,
  • 6 suszonych śliwek,
  • 2 łyżki rodzynek,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 3 łyżki oleju lnianego lub rzepakowego,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • szczypta pieprzu do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Filety śledziowe moczę w zimnej wodzie przez około godzinę, zmieniając ją kilkukrotnie, aby usunąć nadmiar soli.
  2. Po osuszeniu kroję śledzie na mniejsze kawałki.
  3. Czerwoną cebulę siekam w cienkie półplasterki, a suszone śliwki kroję na drobniejsze części.
  4. Do śledzi dodaję suszone owoce, cebulę oraz rodzynki.
  5. Całość skrapiam olejem i sokiem z cytryny, doprawiam pieprzem i dokładnie mieszam.
  6. Odstawiam do lodówki na kilka godzin, by smaki się przegryzły.

Podawaj śledzie z suszonymi owocami jako przystawkę, w towarzystwie pieczywa, ziemniaków lub sałatek. Dodaj do tego szklankę ulubionego napoju, aby w pełni docenić smak tego wyjątkowego dania.

Wybrane dla Ciebie

Jemy 45 kg rocznie. Niszczy trzustkę, przyspiesza starzenie, powoduje otyłość brzuszną
Jemy 45 kg rocznie. Niszczy trzustkę, przyspiesza starzenie, powoduje otyłość brzuszną
To mało popularne mięso w Polsce. Polecane anemikom i przy problemach ze stawami
To mało popularne mięso w Polsce. Polecane anemikom i przy problemach ze stawami
Dodają energii i sycą na długo. Teraz są nawet w Lidlu w promocyjnej cenie
Dodają energii i sycą na długo. Teraz są nawet w Lidlu w promocyjnej cenie
Zapytałam sztuczną inteligencję, czy trzeba zbierać szumowiny z rosołu. Odpowiedź zaskoczyła nawet babcię
Zapytałam sztuczną inteligencję, czy trzeba zbierać szumowiny z rosołu. Odpowiedź zaskoczyła nawet babcię
Wiele osób je, bo wyglądają na zdrowe. W rzeczywistości mogą powodować tycie
Wiele osób je, bo wyglądają na zdrowe. W rzeczywistości mogą powodować tycie
Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy