zdrowe grillowanie

Zbliża się majówka i już planujemy spotkania przy grillu. Kiełbasa, karkówka, warzywa czy sery z rusztu smakują wyśmienicie. Jednak by takie posiłki nie wpływały negatywnie na zdrowie, trzeba zadbać o kilka szczegółów. Jednym z nich są aluminiowe tacki. Kiedy i czy warto je stosować?

Nadchodzący długi weekend to idealna okazja do rozpoczęcia sezonu grillowego w gronie znajomych. Jeśli unikasz mięsa lub będziesz gościć wegetarian, warto przygotować kilka roślinnych propozycji na tę okazję. Aromatyczne kiełbaski roślinne, soczyste burgery i chrupiąca kaszanka to tylko niektóre z naszych propozycji na urozmaicenie majówkowego menu!

Jakieś 30-40 lat temu grillowanie wyglądało zupełnie inaczej. Na ruszcie zwykle grillowano kiełbasę, a tylko wyjątkowo pojawiała się na nim karkówka. Zapach grilla kusił głównie podczas festynów czy jarmarków i rzeczywiście był nie lada atrakcją.

Nie jest tajemnicą, że podczas lata niemalże wszyscy Polacy uwielbiają grillować. To w końcu nie tylko wspólny posiłek, ale również świetny sposób na pogłębienie naszych relacji. Tak spędzany wspólny czas bez wątpienia dba o zdrowie duchowe, ale czy fizyczne? Niestety niekoniecznie.

W Polsce na ruszt najczęściej kładziemy mięso i kiełbaski, które są, nie ma co ukrywać, tłuste. Jak więc sprawić, by przygotowywane na grillu dania były zdrowsze i, przede wszystkim, mniej tuczące? Oto kilka naszych porad.

Grillowanie, nawet w czasie pandemii koronawirusa, nadal jest narodowym sportem Polaków. Grillujemy na potęgę, ale najczęściej na ruszt trafiają kiełbaski, różne rodzaje mięs, ryby czy kaszanka. A trochę szkoda, bo na węglu drzewnym możemy przygotowywać wiele przeróżnych potraw. Warto spróbować, bo niektóre dania, bliżej w Polsce nieznane, egzotyczne, są bardzo smaczne i mogą zaskoczyć nawet najbardziej wytrawnych miłośników grillowania. Oto kilka naszych propozycji na takie potrawy.

Mimo że do tej pory pogoda nas nie rozpieszczała, to wciąż jednak przed nami czas na to, by grillować i cieszyć się posiłkami na świeżym powietrzu. Wszystkich zachęcam do tego, by "wyjść z kuchnią" na świeże powietrze. Czy to do ogrodu, czy na taras, czy też wyjechać gdzieś za miasto, gdzie oczywiście jest to dozwolone. Na co zwrócić uwagę i co zrobić, by w pełni cieszyć się grillowaniem?

Sezon grillowy w pełni. Pieczemy na ruszcie mięsa, ryby i warzywa. Taki sposób przygotowywania potraw jest zdrowy, ale tylko pod warunkiem trzymania się pewnych zasad. Oto kilka z nich.