Temat

kuchnia gruzińska

24 maja 2025, 08:24

Złapałam się za głowę, kiedy zobaczyłam co Gruzini dodają do kawy. Teraz robię to samo

Kawa to dla wielu z nas świętość – czarna, aromatyczna, najlepiej bez dziwnych eksperymentów. Tak przynajmniej myślałam, dopóki nie zobaczyłam, co Gruzini potrafią dodać do swojej porannej filiżanki. Najpierw byłam w szoku. Potem zaciekawiona. A w końcu... uzależniona.

22 listopada 2021, 09:55

Kuchnia gruzińska – czym się charakteryzuje, najbardziej znane potrawy

Kuchnia gruzińska zaliczana jest do najsmaczniejszych kuchni świata. Porcje są duże, sycące, pełne sera, warzyw i mięs. Dlatego też kochają ją zarówno wegetarianie, jak i osoby, które nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Czym charakteryzuje się kuchnia gruzińska i jakie potrawy wyróżniają ją spośród innych?

31 sierpnia 2021, 10:21

Ajapsandali – jak zrobić pyszny gruziński gulasz

Warzywa zajmują bardzo ważne miejsce w gruzińskiej kuchni, nieprzypadkowo uznawanej za jedną z najsmaczniejszych na świecie. Wśród tutejszych przysmaków znajdziemy między ajapsandali. Mimo egzotycznej nazwy jest to danie, które bez trudu przygotujemy z produktów dostępnych w polskich sklepach lub na targowiskach. Naprawdę warto!

2 kwietnia 2020, 11:11

Jakub Kuroń odkrywa smaki Adżarii. Gruzja od kuchni

Supra. To słowo, które jadąc do Gruzji, po prostu trzeba znać. Supra, czyli coś więcej niż biesiada, uczta czy spotkanie przy stole. To niemal rytuał, który karmi i ciało i duszę, wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Rytuał wiąż żywy, ważny dla starych i młodych, który odprawia się tu regularnie, nie tylko od święta.

8 sierpnia 2019, 13:53

Tak smakuje Gruzja. 5 najbardziej znanych dań

W Gruzji kuchnia jest prosta, ale bardzo smaczna. Dodatkowo posiłki, które zjemy w gruzińskiej restauracji, zazwyczaj są bardzo sycące i niedrogie.

29 kwietnia 2019, 11:03

Najdroższe wino w Gruzji

Na stromym podjeździe do wsi Okureszi na desce rozdzielczej samochodu zapaliły się prawie wszystkie kontrolki. Koła zaczęły buksować, a coraz większe kamienie obijały się z hukiem w nadkolach. Na szczęście udało nam się znaleźć kawałek wypłaszczenia, gdzie porzuciliśmy nieradzący sobie z terenem samochód. Dalszą drogę do Okureszi kontynuowaliśmy pieszo. Szliśmy szybko, nie mogąc się doczekać, kiedy znajdziemy się w miejscu, z którego pochodzą najdroższe wina w Gruzji.

7 kwietnia 2019, 10:53

"Za Boga i nasze dzieci". Z wizytą w gruzińskiej piekarni

Przy piecu pracuje dwóch młodych Gruzinów. Jeden z nich "nurkuje" w tone i rzuca ciasto na rozgrzane ściany. W takich piecah Gruzini od setek lat pieką swój tradycyjny chleb.

11 września 2018, 12:52

Kuchnie świata. Sprawdź, czy wiesz skąd pochodzą te potrawy

17 sierpnia 2018, 15:19

Kaukaz od kuchni. Gruzińska uczta krok po kroku

Mało kto potrafi ucztować z takim rozmachem, jak mieszkańcy niewielkiego, ale pięknego kaukaskiego kraju. Gruzińskie przyjęcia stanowią festiwal smaków i aromatów obficie podlany znakomitym winem. A gdyby spróbować przenieść te biesiadne tradycje na polski grunt?

28 czerwca 2018, 13:30

Polska tradycja, światowe inspiracje. Niezwykłe pierogi z różnych zakątków świata

Wszyscy uważamy pierogi za tradycyjne, polskie danie. Szczycimy się różnymi wersjami tej potrawy, a przyjeżdżający do naszego kraju turyści koniecznie muszą spróbować pierogów ruskich, z mięsem czy z kapustą i grzybami. A jednak, gdy wgłębić się w historię pierogów okaże się, że potrawa ta nie powstała na naszych ziemiach.

13 czerwca 2018, 09:15

Chaczapuri, czyli gruzińska pizza idealna na lato. Prosty przepis

Upalna pogoda inspiruje zarówno do odkrywania nowych krain, jak i do dalekich podróży… kulinarnych. Niezwykle sycącą, prostą i wnoszącą powiew świeżości do codziennej kuchni potrawą jest gruzińskie chaczapuri.

30 maja 2018, 15:13

Mokhrakula - gruziński placek z patelni. Prosto, szybko i smacznie

Mokhrakula to tradycyjny gruziński placek z patelni. Przypomina nieco włoską frittatę lub hiszpańską tortillę. Przepis jest bardzo prosty, a składniki łatwo dostępne. Placek smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

17 kwietnia 2018, 15:31

Gruzińskie specjały w pysznych odsłonach

Odświętna kuchnia gruzińska to kuchnia bogata, pełna warzyw i mięsa. Przepisy, które tu znajdziesz, to receptury absolutnie pyszne, klasyczne, które naprawdę warto wypróbować. Są łatwe i zupełnie inne niż myślisz!

26 lipca 2017, 09:13

Domowe przyjęcie w gruzińskim stylu

Każdy, kto choć raz miał okazję wybrać się do Gruzji, z pewnością zachwycił się jej kuchnią. Wspólne ucztowanie to jeden z elementów tradycyjnej gruzińskiej kultury. Mamy szansę doświadczyć tam prawdziwej gościnności i otwartości ludzi. A tego te wina, sery, dorodne bakłażany, pachnące słońcem pomidory, soczyste owoce. Spróbujcie przygotować tradycyjne gruzińskie dania w swojej kuchni. Goście będą zachwyceni.