Sztuka doprawiania

Do owocowych nalewek możemy dodawać zioła i przyprawy. - Wszystko zależy od przepisu lub naszej fantazji. Nalewki to sztuka eksperymentowania – mówi Mikael Dudzik. Pamiętajmy jednak, by używać produktów jak najlepszej jakości. Nie przesadzajmy również z ich ilością. Mają one bowiem podkreślić smak owoców, a nie go zdominować. Do wyboru mamy cynamon, goździki, anyż, wanilię, gałkę muszkatołową, kardamon, ziele angielskie, liście laurowe, skórkę cytrynową lub pomarańczową, imbir, a nawet papryczki chili. Świetnym dodatkiem są także zioła ogrodowe – mięta, melisa, lawenda, rozmaryn, jałowiec.