Temat

owoce jagodowe

24 czerwca 2019, 12:13

Czy można jeść owoce prosto z krzaczka?

To "trudna" pora roku dla łakomczuchów – podczas spacerów po lesie kuszą obsypane owocami krzaki jagód czy jeżyn, na działkach i w przydomowych ogródkach aż proszą się o skosztowanie truskawki, porzeczki albo agrest. Jednak spożywanie tych specjałów bez wcześniejszego umycia może prowadzić do bardzo poważnych konsekwencji.

6 czerwca 2019, 09:06

Łoś z moroszkami, jagody i borówki, czyli Skandynawskie lato

Sezon jagodowy za moment wybuchnie. Już się powoli zaczyna. W Norwegii, Szwecji i Finlandii szaleją za wszelkiego rodzaju jagodami – moroszki, borówki, truskawki, maliny i, chyba najważniejsze, typowe skandynawskie, niebieskie jagody. Są wszędzie!

3 czerwca 2019, 17:58

Owoce jagodowe zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia

Nadchodzi sezon na owoce jagodowe: truskawki, porzeczki, borówki, maliny i poziomki. 1 szklanka dziennie owoców jagodowych może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.

10 lipca 2018, 13:27

Mrozimy owoce jagodowe. Kilka sprawdzonych porad

Sezon na owoce w pełni, warto więc część z nich zamrozić, by posłużyły w zimie. Pamiętaj jednak, że im więcej wody w produkcie, tym krótszy czas przechowywania w zamrażalniku.

27 czerwca 2018, 08:34

Camu camu. Hit pełen witaminy C

"Słonecznymi królowymi witaminy C" – nazwał owoce krzewu rosnącego w amazońskiej dżungli David Wolfe, autor bestsellerowej książki "Superżywność. Jedzenie i medycyna przyszłości". Jagody camu camu dostarczają kilkadziesiąt razy więcej kwasu askorbinowego niż cytrusy. Jak wykorzystać je w kuchni?

7 kwietnia 2017, 14:46

Borówki – gatunki, wartości odżywcze, zastosowanie

Borówki są popularne jako dodatek do deserów i wykorzystywane do przetworów. Rosną w wielu miejscach Polski i znane są ze swoich właściwości leczniczych.

7 kwietnia 2017, 14:06

Borówka brusznica – zastosowanie, właściwości, działania niepożądane

Borówka brusznica (borówka czerwona) jest rośliną o wielu walorach kulinarnych i właściwościach leczniczych.

7 kwietnia 2017, 12:23

Aronia – zastosowanie w kuchni, właściwości zdrowotne, przepisy

Mimo smakowych zalet aronia nie cieszy się u nas dużą popularnością. Krzewy aronii są w Polsce powszechne, ale jagody aronii, częściej niż w kuchni, stosuje się w lecznictwie.

1 lipca 2016, 14:01

Pyszne i zdrowe owoce sezonowe

Czekamy na nie cały rok. W końcu są. Cieszą smakiem lata, którego nie mają żadne egzotyczne owoce. Maliny, truskawki, jagody, wiśnie... Cześć z nich właśnie pyszni się na drzewach i krzewach. Resztą będziemy się raczyć za kilka tygodni.

13 września 2015, 10:14

Borówka leśna czy żurawina?

Oba owoce są bardzo podobne - małe, czerwone, lekko cierpkie w smaku kuleczki. Borówka brusznica rośnie powszechnie w naszych lasach. W Polsce dziko rośnie także żurawina błotna, jednak krzewinki występują tylko na torfowiskach. W gastronomii wykorzystywana jest jednak przede wszystkim pochodząca z Ameryki żurawina wielkoowocowa, która powoli wypiera naszą rodzimą borówkę leśną. Czy to tylko nowa moda, czy faktycznie są względu przemawiające za zastępowaniem borówki żurawiną?