Temat

strączki

08-03-2018 18:43

Nowalijek lepiej w marcu nie kupować. Znamy zdrowsze produkty

Dzisiaj już mało kto na co dzień używa określenia "przednówek". Pewnie dlatego, że wraz z rozwojem cywilizacyjnym uległa zatarciu różnica w dostępie do produktów spożywczych. Bez problemu kupimy truskawki w grudniu czy dorodne rzodkiewki w lutym. Po chwili zastanowienia okaże się, że nie warto.

15-02-2018 18:51

Soczewica - jak się za nią zabrać? Porady i przepisy

Odkryto ją już w czasach prehistorycznych, a wzmiankę o niej można znaleźć chociażby w Biblii. Soczewica, bo o niej mowa, od wieków stanowiła bardzo ważny składnik pożywienia w różnych częściach świata. Jedno z hinduskich przysłów brzmi: "Ryż jest dobry, ale nie można żyć bez soczewicy".

11-08-2017 15:54

Pyszna soczewica w diecie. Sojusznik szczupłej sylwetki

Ma mnóstwo wartości odżywczych: dostarcza kwasu foliowego, żelaza, potasu i magnezu. Jest też znakomitym źródłem błonnika, dzięki czemu obniża poziom cholesterolu we krwi. Jednocześnie ma niski indeks glikemiczny, więc jest sojusznikiem szczupłej sylwetki. Powodów, dla których warto jeść soczewicę jest wiele, ale warto wiedzieć, jak ją podać.

29-05-2017 15:18

Bób w roli głównej

Szczególnie zdrowe są młode nasiona, które zawierają mnóstwo białka, idealnie przyswajalnego przez człowieka. Białko bobu to obok sojowego, najlepsze zastępstwo dla białka zwierzęcego. Dodatkowo zielone nasiona są także bogatym źródłem kwasu foliowego. Jedyne 100 gramów surowego bobu pokrywa aż 106 procent dziennego zapotrzebowania na tę cenną substancję. Bób warto jeść przez cały rok: mrożony nie traci swoich właściwości. Jednak wiosną najlepiej korzystać ze świeżego, który właśnie zaczyna pojawiać się na targowiskach.

31-03-2017 10:00

Nie tylko hummus, czyli pięć pomysłów na danie z ciecierzycy

Ciecierzyca od kilku lat bije w Polsce rekordy popularności. Jako jedno z najlepszych nasion roślin strączkowych jest zdecydowanie tego warta. Ciecierzyca jest doskonałym źródłem białka oraz ma ogromne ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów. Jest idealna w diecie wegetariańskiej: dzięki swoim właściwościom idealnie zastępuje mięso.

21-01-2017 17:30

5 przepisów na pasztety z warzyw. Nie tylko dla wegetarian

Pasztet z warzyw to świetna alternatywa dla tradycyjnego pasztetu. Jest zdrowszy, a w smaku czasem nie do odróżnienia od mięsnej wersji. Na dodatek to świetny pomysł na wykorzystanie warzyw z rosołu lub resztek ugotowanej kaszy. Pyszny pasztet można przygotować z fasoli, ciecierzycy, soczewicy, cukinii, marchewki, batatów, selera, szparagów, dyni czy buraków. Smak warto też wzbogacić grzybami, orzechami, żurawiną albo suszonymi pomidorami.

13-12-2016 11:59

Pyszne strączki, które nie muszą wzdymać. Tak użyj ich w kuchni

None

19-08-2016 13:54

Rośliny strączkowe w diecie odchudzającej

Fasola, groszek, bób, soczewica… te pyszne warzywa budzą sporo kontrowersji, jeśli chodzi o ich wpływ na nasz organizm. Z jednej strony znane są jako kaloryczne, ciężkostrawne, wzdymające, z drugiej coraz częściej mówi się o ich stosowaniu podczas diet odchudzających. Pojawił się nawet termin diety strączkowej, której główną zasadą jest codzienne podawanie roślin z tej grupy do obiadu.

08-07-2016 12:10

Bób niejedno ma imię

Oryginalne przepisy z bobem. Takimi daniami zaskoczysz nie tylko znajomych!