1z7
Bób w roli głównej
Strączki pełne zdrowia
Bób, wbrew powszechnym sądom, wcale nie jest tuczący. W 100 gramach gotowanego bobu jest wprawdzie aż 110 kcal, jednak dzięki śladowej zawartości tłuszczu i dużej ilości łatwo rozpuszczalnego błonnika nie tylko nie powoduje tycia, ale wspomaga odchudzanie. Jedzenie bobu spowalnia proces trawienia i na długo pozostawia uczucie sytości. Zawarta w bobie witamina B z kolei dobrze działa na układ nerwowy, więc pośrednio zmniejsza też stres wywołany odchudzaniem. O to, co trzeba wiedzieć o tych strączkach.