piekarnik(strona 2/2)

Biszkopt to podstawa tortów, ciast z owocami, rolad z kremem i galaretką. Wiele pań domu uważa, że upieczenie biszkoptu to prawdziwa sztuka. Często idą więc na łatwiznę i kupują gotowe blaty. Jednak nic nie zastąpi zapachu i smaku domowego biszkoptu. Owszem, bywa on kapryśny i lubi opadać w trakcie pieczenia lub po wyciągnięciu z piekarnika, wystarczy jednak poznać kilka kulinarnych sztuczek, dzięki którym biszkopt za każdym razem wyjdzie doskonały.

Nie powinniśmy wychodzić z domu bez zjedzenia solidnego śniadania – to jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. Musi nam dostarczać odpowiedniej dawki energii, byśmy mogli stawić czoła codziennym wyzwaniom. Jeśli znudziły nam się tradycyjne kanapki z szynką i serem lub jajecznica ze szczypiorkiem, możemy pokusić się o oryginalne śniadaniowe zestawy prosto z piekarnika. Jesienią i zimą, kiedy poranki są chłodne, warto się rozgrzać. W piekarniku możemy przygotować owsiankę, granolę, słodkie lub wytrawne babeczki, omlety, bułeczki czy szybkie tarty.

Czysty piekarnik zachęca do podejmowania kulinarnych wyzwań. Niestety, utrzymanie go w czystości często bywa uciążliwe, szczególnie w sezonie jesiennym, kiedy eksploatujemy te urządzenia do granic wytrzymałości – suszymy grzyby, pieczemy dynie i tarty z jabłkami. W tak gorącym dla naszego piekarnika okresie warto zwrócić szczególną uwagę na to, jak w łatwy sposób pozbyć się zanieczyszczeń z jego wnętrza.

Sezon urlopowy za nami – na dobre zaczęła się jesień. To dobry moment, żeby spotkać się ze znajomymi, wymienić się wakacyjnymi doświadczeniami i odczarować okres chandry związanej z powrotem do szarej rzeczywistości. Mamy na to kilka świetnych sposobów, ale naszym zdecydowanym faworytem jest gotowanie we wspólnym gronie! Chcąc, by kuchenne rewolucje z przyjaciółmi zakończyły się sukcesem, potrzebujemy sprzętu, który nigdy nas nie zawiedzie wobec nawet najbardziej wymagających wyzwań kuchennych.

Dania z piekarnika to sposób na prosty obiad dla kilku osób. Piotr Kucharski poleca przygotowanie pieczonych warzyw i aromatycznego kawałka mięsa. Doskonali sprawdzi się soczysty rostbef, ale szef kuchni zdradził też jak upiec warzywa w masie solnej, a rybę w papilotach.