Temat

kapusta pekińska

14 września 2022, 17:44

Skąd biorą się czarne plamki na kapuście pekińskiej? Czy taka kapusta wciąż nadaje się do jedzenia?

Zdarza się, że w kapuście pekińskiej znajdujemy czarne plamki. Zastanawiamy się wtedy, czy taką kapustę wciąż możemy zjeść, czy jednak trzeba ją wyrzucić i czym w ogóle są te czarne plamki? Radzimy

5 lutego 2020, 13:47

5 powodów, by jeść kapustę pekińską

Pekinka jest popularną wersją kapusty w naszym kraju. Chętnie robimy z niej surówki jako dodatek do obiadu. Warto regularnie ją spożywać, ponieważ ma ona wiele zalet. Oto dlaczego warto sięgać po kapustę pekińską.

3 stycznia 2019, 12:33

Kiszony przysmak z Korei. Kulinarny hit 2019

Według specjalistów w tym roku ma królować smak kwaśny. W ten trend doskonale wpisuje się koreańskie kimchi, czyli kiszona kapusta pekińska z aromatycznymi dodatkami. Kimchi zrobiło międzynarodową karierę. Nic dziwnego, nie tylko doskonale smakuje, ale jest także bardzo zdrowe.

4 lipca 2018, 11:18

Jadalne ozdoby. Chryzantema z kapusty pekińskiej

Carving, czyli umijętność rzeźbienia w warzywach i owocach, wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Pokazujemy, jak z kapusty pekińskiej i ogórka wyczarować prawdziwe dzieło sztuki.

26 listopada 2017, 15:00

Pekinka nie tylko do surówki. Odkryj zalety kimchi

Kimchi to określenie fermentowanych warzyw. Uchodzi za jedno z najzdrowszych dań na świecie. Jest podstawą diety Koreańczyków, którzy podają je jako przystawkę do niemal wszystkich posiłków w ciągu dnia. Zwykle jest pikantne, ale nie zawsze, bo istnieje nieskończenie wiele odmian tej potrawy.

23 października 2017, 12:27

5 powodów, dlaczego warto jeść kapustę pekińską. Takie i wartościowe warzywo

Kapusta pekińska przywędrowała do Europy z Chin w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku. W Polsce jej uprawę na większą skalę rozpoczęto w latach dziewięćdziesiątych. Pekinka zdążyła już zadomowić się u nas na dobre. Sprawdza się jako surówka do obiadu oraz jako składnik wielu dań, również na ciepło. Coraz popularniejsza jest również kiszona kapusta pekińska, czyli kimchi. Pekinkę warto jednak jeść nie tylko ze względu na jej walory smakowe, ale przede wszystkim, dlatego że jest bardzo zdrowa.

25 kwietnia 2016, 11:34

Biała, czerwona i pekińska. Dlaczego warto jeść kapustę?

Wbrew dziecięcej rymowance, kto je kapustę, wcale nie jest tłusty. Nieprawdziwe są też i inne powiedzonka i przekonania dotyczące tego warzywa - te dotyczące kapuścianej głowy, czy legendarnej wprost ciężkostrawności zielonych (lub czerwonych) liści. Przeciwnie, specjaliści zajmujący się tematyką żywienia, przekonują, że kapusta to niezwykle wartościowe warzywo, a tylko my możemy je "zepsuć".

8 września 2015, 08:27

Jak kupić smaczną i zdrową kapustę?

Kapusta to bardzo zdrowe warzywo, dobre na wszystko! Na kaca, na wrzody, a na nawet na potencję. Do wyboru mamy m.in. modrą, pekińską czy włoską. Każda ma wiele wartości odżywczych. A jak wybierać kapustę?

25 marca 2015, 07:22

Kimchi - kiszony smakołyk

Ukochany przysmak Koreańczyków, którzy bez niego nie wyobrażają sobie żadnego posiłku. Kimchi powinno zagościć także w naszych kuchniach, ponieważ kiszona kapusta pekińska, uzupełniona licznymi dodatkami, zapewnia nie tylko ciekawe wrażenia smakowe, ale również wykazuje imponujące właściwości odżywcze - amerykańscy specjaliści nieprzypadkowo umieścili ją na liście najzdrowszych potraw świata.