Temat

jak zrobić pesto

20 maja 2025, 13:26

Kwiaty dodaję do naleśników, a z liści robię pesto. Dbam o wątrobę i nie wydaję ani grosza

W maju łąki promienieją od żółtych kwiatów mniszka lekarskiego. Roślina, mylnie nazywana mleczem, wbrew pozorom nie jest chwastem. Jej cenne właściwości warto wykorzystać w codziennej diecie. Jadalne są nie tylko kwiaty, ale także liście – można je dodać do sałatki lub zmiksować na pyszne pesto.

20 lutego 2025, 09:28

Najzdrowsza roślina rosnąca w Polsce. Już niedługo zacznie się na nią sezon

Już w marcu podczas spacerów w lesie warto wypatrywać rośliny, której liście przypominają konwalie, jednak wyróżnia ją charakterystyczny zapach. Czosnek niedźwiedzi to leśny skarb o magicznych wręcz właściwościach. Ma działanie antybakteryjne i antywirusowe, co czyni go idealnym dodatkiem do śniadań, obiadów i kolacji w sezonie na infekcje. Uważaj, aby nie pomylić go z podobnymi trującymi roślinami, zbierz i przygotuj z niego coś pysznego.

9 listopada 2021, 07:59

Pesto szpinakowe. Jakie to pyszne!

Pyszny dodatek do makaronu, smaczne smarowidło na kanapki, ciekawe urozmaicenie dań z ryb czy drobiu – pesto szpinakowe można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Specjał dostarcza dużo cennych składników odżywczych, a jego przygotowanie jest banalnie proste. Czego chcieć więcej?

5 maja 2021, 09:22

Włoskie pesto. Jak je przygotować?

Pesto to włoski sos, który powstaje na bazie utartej w moździerzu bazylii. Najlepiej smakuje z makaronem. Pesto jest popularnym sosem włoskim, ponieważ ma właściwości prozdrowotne. Bazylia będąca podstawą sosu wspomaga proces trawienia.

11 maja 2020, 09:43

Ewa Wachowicz: Pesto nie tylko we Włoszech. Nietypowe odmiany w mojej kuchni

O pesto słyszymy bardzo często i chętnie wykorzystujemy go w swojej kuchni. Tak też jest w moim przypadku. W oryginalnej wersji jest to włoski sos z bazylii, z dodatkiem oliwy, orzeszków piniowych oraz parmezanu. Można go jednak dowolnie modyfikować, dodając takie składniki, które najbardziej odpowiadają naszym preferencjom smakowym. Dzisiaj kilka sekretów i przepisów na nietypowe rodzaje pesto.

12 czerwca 2018, 14:47

Zielone penne z pesto i orzechami włoskimi. Ekspresowy obiad

Penne z brokułowym pesto to świetny pomysł na szybki obiad. Danie przygotujemy w kilkanaście minut. Jest zdrowe, smaczne i sycące.

2 marca 2018, 10:23

Wyrzucasz do kosza składniki pysznych dań. Sprawdź 6 banalnych przepisów

Marnowanie żywności jest nie tylko głupie, ale i niemodne. Nie powinniśmy się wstydzić tego, że wykorzystujemy w naszej kuchni resztki. Ba, robią tak nawet najlepsi szefowie kuchni, którzy wiedzą, jak wykorzystać wszystko do ostatniego kawałeczka. Oto 6 propozycji na dania z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

11 lipca 2017, 10:45

Oryginalne włoskie pesto krok po kroku

Pesto alla Genovese to tradycyjny włoski sos na zimno. Tradycyjnie przygotowuje się go z siedmiu składników w marmurowym moździerzu. Używamy do tego drewnianego tłuczka. Oryginalna receptura pochodzi z Ligurii, regionu na północy Italii. Nazwa pochodzi od słowa "pestare", czyli tłuc, deptać. Aromatyczne pesto to doskonały dodatek do makaronu, sałatek, pizzy, zapiekanek, bruschetty czy serów. Zobaczcie, jak je przygotować we własnej kuchni.

17 marca 2015, 08:34

Ser koryciński z miętowym pesto i musem truskawkowym

Ekspert kulinarny "Dzień Dobry TVN" Mikołaj Rey odwiedził Porosły-Kolonię w poszukiwaniu tradycyjnego korycińskiego sera.

- Sery korycińskie są bardzo zdrowe, nie znajdziemy w nich żadnych konserwantów ani masy, która dodawałaby im ciężaru. Są pełnowartościowe i tłuste. Mleko jest najlepszej jakości, jest niepasteryzowane a przyprawy dodają mu doskonały, specyficzny smak - wyjaśnił. Mikołaj Rey pokazał również, jak przygotować bazyliowo-miętowe pesto i mus truskawkowy, czyli dodatki idealne do regionalnego przysmaku.