1z11
Produkty, które należy jeść zimą
Nie tylko kiszonki
Nasi przodkowie przygotowywali jesienią ogromne ilości tego typu przetworów, pomagających przetrwać zimę w dobrym zdrowiu. Powinniśmy brać z nich przykład, ponieważ zarówno kiszona kapusta czy ogórki, jak i papryka, buraki, pomidory lub nawet cebula stanowią skarbnicę witaminy C, wzmacniającej odporność organizmu oraz fitoncydów, niszczących bakterie i wirusy, a także wykazujących działanie przeciwzapalne. Kiszonki dostarczają potężnej dawki błonnika pokarmowego, który reguluje przemianę materii i sprzyja odchudzaniu. Dzięki zawartości witamin, zwłaszcza B12, poprawiają też samopoczucie, co o tej porze roku nie jest bez znaczenia.