Temat

ser kozi

24 maja 2022, 07:18

Ser kozi czy owczy – który lepiej wybrać?

Polacy zaczęli intensywnie poszukiwać alternatywy dla produktów z mleka krowiego. Naprzeciw ich oczekiwaniom wychodzą wytwórcy serów kozich i owczych, które coraz częściej pojawiają się w sklepach, w różnych formach: twardych, twarożkowych czy smarowalnych. Które zasługują na większe zainteresowanie?

27 lipca 2020, 12:19

Ewa Wachowicz: Typowe i nietypowe polskie sery. Jakie mają właściwości i w jaki sposób je wykorzystać?

Ser biały, kozi, oscypek, a może tradycyjny, żółty z dziurami? Na świecie istnieje wiele rodzajów sera, podobnie też w Polsce. Nie brakuje również fanów tego typu produktów. Nic dziwnego, bo są po prostu pyszne. Różnią się jednak znacząco między sobą, nie tylko smakiem, ale też właściwościami i wykorzystaniem w kuchni.

23 maja 2017, 13:32

Faszerowane ciabatty

Faszerowane ciabatty to świetny pomysł na szybką przekąskę lub drugie śniadanie. W kilka minut przygotujesz nadzienie z koziego sera, oliwek, suszonych pomidorów, kaparów i cebuli dymki. Będzie pysznie.

19 sierpnia 2016, 10:19

Sery w sałatkach

Aby poczuć rzeczywisty smak serów, należy jeść je w naturalnej postaci, samodzielnie, tak jak robią to choćby Włosi czy Francuzi, którzy deską serów nierzadko kończą posiłki. Nie znaczy to jednak, że sera nie należy łączyć z innymi produktami. Przeciwnie, z odpowiednimi dodatkami smakują znakomicie. Przykładem na takie idealne połączenia są sałatki. Warzywne sałatki z dodatkiem serów są fantastycznym pomysłem na letni obiad lub kolację. Trzeba jednak wiedzieć, jakich serów najlepiej użyć do tego typu dań. Oto kilka naszych propozycji.

13 maja 2016, 15:19

Rosół z wędzonym kozim serem

Zobaczcie przepis

11 stycznia 2016, 13:35

5 zdrowych rodzajów sera, które warto jeść regularnie

Pomijając chudy twaróg, pozostałe sery mają raczej reputację tłustych i kalorycznych produktów, których ilość należy ograniczać w diecie. Wbrew pozorom sery to nie tylko pomysł na smaczne danie, ale i potężna dawka, białka, wapnia i witaminy D.

20 listopada 2015, 10:41

Kozi ser naturalnym lekiem na kłopoty z trawieniem

Będzie również idealny dla alergików. Przyrządzisz go na wiele sposobów.

5 listopada 2015, 10:47

Jak zrobić sernik idealny?

Piotr Kucharski polecał w "Dzień Dobry TVN" serniki. Ale nie były to klasyczne, banalne serniki. Wśród jego propozycji znalazł się sernik z koziego sera z miodem i orzechami włoskimi, sernik nietypowo pieczony w keksówce, sernik z gorgonzolą i czekoladą dla odważnych oraz "sernik" z awokado zamiast sera. W czym tkwi sekret idealnego sernika?

22 maja 2015, 08:23

Sery pleśniowe - z czym to jeść?

Produkty wytwarzane z mleka oraz podpuszczki, często porośnięte kolorową pleśnią i charakteryzujące się intensywnym aromatem, zdobywają w naszym kraju coraz większą popularność. Sery pleśniowe na pewno zasługują na zainteresowanie, ponieważ inspirują do rozmaitych kulinarnych eksperymentów i są smakowitym dodatkiem do wielu potraw.