mazurek

Ciasta od wieków królują na polskim wielkanocnym stole. Któż nie marzy, aby w ten wyjątkowy świąteczny czas przyciągały uwagę domowników i gości swoim wyglądem oraz smakiem? Przybliżamy najpopularniejsze wielkanocne wypieki.

Żurek Magdy Gessler to z pewnością najsmaczniejsza propozycja na wielkanocny stół. Jak przygotować tradycyjny żur na zakwasie zgodnie z recepturą Magdy Gessler? Poznaj tajniki przepisu na żurek słynnej restauratorki. Zasmakuje wszystkim gościom!

Od setek lat na naszych wielkanocnych stołach pojawiają się te same, tradycyjne potrawy. To nie przypadek, bo wiele potraw i składników ma swoje religijne lub symboliczne znaczenie. Zazwyczaj o tym nie pamiętamy, ale warto sobie przypomnieć dlaczego Wielkanoc nie może się obejść bez tego czy innego elementu sztuki kulinarnej.

Wielkanoc to szczególny czas w tradycji chrześcijańskiej. Również tradycje kulinarne wyróżniają te święta spośród innych. Tylko w czasie Wielkanocy podawane jest wyjątkowe ciasto - mazurek. Skąd pochodzi ten jedyny w swoim rodzaju wypiek i jaka jest jego historia?

Przedświąteczny czas to bez dwóch zdań okres wyjątkowy w polskich kuchniach. Oprócz obowiązkowych dań obiadowych i wytrawnych dodatków, na wielkanocnym stole nie może zabraknąć słodyczy.

Smaczny, bardzo bakaliowy mazurek, ale trochę nietypowy. W ogóle nie zawiera tłuszczu, jest delikatnie waniliowy, dobrze czuć skórkę pomarańczową i różne smaki poszczególnych, słodkich dodatków.

Słodkie, kruche z fantazyjnymi dekoracjami to nieodłączny element świąt wielkanocnych.
Przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie. Zamiast kupować zrób je w domu. Piotr Ogiński z vloga "Kocham Gotować" zaprezentował przepis na mazurek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Mazurek czekoladowo-kajmakowy na kruchym cieście to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości.