Temat

cukinia przepisy

22 sierpnia 2022, 10:21

Bigos z cukinii – pomysł na letni obiad

Czy bazą bigosu musi być zawsze kapusta kiszona? Niekoniecznie. Pyszną, letnią wersję klasycznej potrawy kuchni polskiej przyrządzimy choćby z cukinii – warzywa o dużych walorach smakowych i odżywczych. Zadanie jest bardzo proste…

17 września 2020, 10:32

Cukinia - królowa jesieni. Od kwiatu po dojrzałe warzywo

Cukinia to jedno z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych polskich warzyw. Jest bardzo niskokaloryczna, zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów, a w kuchni sprawdza się doskonale pod wieloma postaciami. Plusem cukinii jest także to, że wykorzystywać ją możemy w każdym etapie rozwoju owocu, poczynając od kwiatów, poprzez młode cukinie, na dojrzałych, a nawet przejrzałych kończąc.

15 lipca 2019, 12:22

Jak zrobić prawdziwe leczo. Tradycyjny przepis

W lecie ta smaczna i aromatyczna potrawa często gości na polskich stołach, choć niekiedy ma mało wspólnego z węgierskim oryginałem, w którym nie pojawia się cukinia czy bakłażan. Prawdziwe leczo jest przysmakiem o niewielkiej liczbie składników, a sekret jego smaku tkwi w… smalcu.

11 lipca 2019, 13:32

Placki z cukinii. Konkurencja dla ziemniaczanych

Cukinia to bardzo dobry zamiennik dla ziemniaków. Najlepszym dowodem na to, są placki z cukinii. Przygotowuje się je podobnie jak w przypadku placków ziemniaczanych. Oto przepis i potrzebne składniki.

9 lipca 2019, 15:11

Lipcowe przetwory. Pięć smakowitych pomysłów

Lato dopiero się zaczyna, ale już warto pomyśleć o zimie. Tradycja robienia przetworów w trochę Polsce zanika, a szkoda, bo dzięki samodzielnemu przygotowywaniu dżemów czy marynat wiemy, że nie ma w nich sztucznych składników, a potrawy są zdrowe. W lipcu kończy się sezon na wiele owoców, a zaczyna na sporo warzyw. Wykorzystajmy ten moment. Oto kilka propozycji na pyszne i łatwe przetwory.

14 września 2018, 16:04

Nie tylko marchewkowe. Pomysły na ciasta z warzyw

Popularne w krajach anglosaskich marchewkowe ciasto, to nie jedyna możliwość na wykorzystanie warzyw w cukierni. W tej roli świetnie sprawdzą się też buraki, a także cukinia i dynia. Masz ochotę na odmianę w kuchni? Wypróbuj nasze przepisy na ciasta z niecodziennymi składnikami.

6 lipca 2018, 15:18

Sezon na cukinię czas zacząć. 5 smacznych pomysłów

Sezon na cukinię trwa! Najwyższy więc czas wykorzystać to w kuchni i stworzyć niebanalne, przepyszne i zdrowe dania. Pamiętajmy, że to właśnie najmłodsze cukinie są najsmaczniejsze.

14 czerwca 2018, 11:37

Cukinia na pięć sposobów. Wygoń nudę z kuchni

Leczo, faszerowane łódeczki, grillowane szaszłyki, marynaty na zimę, risotto, zapiekanki... Jak się okazuje, z cukinii da się zrobić niemal wszystko, nawet ciasto. Można ją jeść na surowo, a także gotować, dusić, zapiekać, grillować. Zobaczcie nasze inspiracje.

28 maja 2018, 11:21

Nie tylko ziemniaczane. Chrupiące placuszki z cukinią i marchewką

Trudno znaleźć choć jedną osobę, która nie lubi placków ziemniaczanych. Tradycyjny przepis warto odświeżyć, wykorzystując poza ziemniakami, inne sezonowe warzywa. Do ciasta na placki możemy dodać młodą kapustę, zielony groszek, cukinię czy marchewkę. Tym razem proponujemy chrupiące placuszki z cukinią i młodą marchewką.

31 lipca 2015, 13:20

Cukinia w różnych odsłonach

Cukinia, zwana inaczej kabaczkiem, pochodzi z Włoch i należy do rodziny dyniowatych. W prostym tłumaczeniu oznacza "małą dynię". To wdzięczny produkt w kuchni, ponieważ można na surowo, jak i po obróbce termicznej i jest doskonała w rożnych kompozycjach smakowych. Podpowiadamy, co w niej siedzi i jak można ją przygotować.