ciasto na gofry

Gofry bez gofrownicy – pomyślisz, że to może jakiś tani chwyt marketingowy, tymczasem to jak najbardziej możliwe do zrobienia. Wystarczy mieć odpowiednią patelnię. Już objaśniamy szczegóły.

Jakie są idealne gofry? Chrupiące na zewnątrz, lekkie, miękkie w środku, zjedzone tuż po wypieku. Smakują wspomnieniami, dzieciństwem i wakacjami nad morzem. Zrobisz je w domu i nie potrzebujesz do tego specjalnych kulinarnych umiejętności. Wystarczy znać kilka trików na idealne ciasto na gofry.

Chrupiące, kratkowane wafle zazwyczaj spożywamy z bitą śmietaną, frużeliną, świeżymi owocami i innymi słodkimi dodatkami. Jednak gofry z powodzeniem można też zaserwować na obiad, w towarzystwie mięsnych specjałów, wytrawnych sosów, jajek czy ryb. Jak przygotować takie pyszne i proste dania?

Gofry to deser, który kojarzy się głównie z wakacjami nad morzem. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić pyszne gofry w domu – co więcej, coraz częściej są one jadane w wersji wytrawnej na śniadanie. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania gofrów? Jak zrobić gofry i z czym można jej jeść?

Gofry kojarzą się nierozłącznie z wakacjami. Wielu z nas do dziś pamięta smak gofrów z budki jedzonych podczas kolonii bądź wakacji z rodzicami nad Bałtykiem. Teraz trudno znaleźć ten przysmak dzieciństwa i nie rozczarować się jego smakiem. Dlatego najlepiej przygotować go samodzielnie. W ramach naszego cyklu "Sentymentalny wtorek" mamy dla was przepis na domowe gofry, do których przygotowania gofrownica wcale nie będzie potrzebna.

Gofry (z ang. waffles) kojarzą się głównie z wakacjami, bitą śmietaną i słodkimi polewami. Jednak prawdziwe american waffles zdecydowanie różnią się od chemicznych mieszanek z nadmorskich kurortów. Wyróżnia je chrupiące, lekkie i pyszne ciasto z oryginalnymi składnikami na słono i słodko. O tych pysznościach w autorskiej recepturze opowiada nam Monika Siudem, szefowa kuchni Waffle Bar na warszawskiej Ochocie.