Rozmrażanie mrożonek

Zapasy jedzenia w zamrażalniku to dobry sposób dla zabieganych, którzy nie mają czasu codziennie gotować nowych dań. To oczywiście doskonały sposób na konserwowanie i przechowywanie niektórych produktów, jak owoce morza, plastry mięsa, warzywa. Wykorzystując je do pieczenia zawsze należy je wcześniej rozmrozić - stosując zasadę łańcucha chłodniczego, w którym najpierw z zamrażalnika przenosimy je do lodówki, a dopiero po paru godzinach na blat kuchni. Wbrew pozorom, dzięki temu zaoszczędzimy czas przygotowywania np. mięsnego obiadu z mieszanką warzyw. To również gwarancja, że mięso będzie dopieczone, bez ewentualnych bakterii, które przetrwały mimo głębokiego zamrażania.