Sajgonki z kurczakiem. Chrupiąca przekąska

Chrupiąca przekąska z kurczakiem oraz warzywami w azjatyckim stylu. Idealnie sprawdzi się na domówce lub dla niespodziewanych gości. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 opakowanie papieru ryżowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 cm korzenia imbiru
• 1 papryczka chili
• 1 papryka czerwona
• 1 marchew
• olej do smażenia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 3 łyżki sosu słodkiego chili
• sól

• Mięso myję, osuszam, kroję bardzo drobno.
• Cebulę, czosnek, imbir obieram, kroję drobno z papryczki chili usuwam nasiona, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
• Do warzyw dodaję mięso, solę, smażę około dziesięciu minut.
• Marchew obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach, paprykę myję, usuwam nasiona, kroję w bardzo małą kostkę. Warzywa dodaję do mięsa, wlewam sos sojowy, sos chili i smażę jeszcze około dziesięciu minut.
• Papier ryżowy zanurzam na sekundę w wodzie, wyjmuje i nakładam na środek farsz, zwijam w roladki. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję oliwą i piekę 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C.
• Sajgonki podaję z sosem chili.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl