zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj
DODAJ DO ULUBIONYCH 2013-03-15

Polędwiczka wieprzowa na sosie chrzanowym

WP.pl
przepis lubi: 4 osoby 3/5 10 głosów
Składniki
  • -polędwiczka wieprzowa,
  • -cebula,
  • -czosnek,
  • -wino,
  • -chrzan,
  • -sól, pieprz
  • -chrzan,
  • -śmietana 36%
  • -olej
kalkulator miar i wag
Kalkulator miar i wag

Każdy przepis wydaje się prosty, jeśli jesteś pewny, jakich miar składników użyć. Co jednak zrobić, kiedy nie dysponujesz wagą kuchenną, a lista produktów, których potrzebujesz, aby przygotować ulubione naleśniki zawiera 300 g i 250 ml mleka? W takiej sytuacji pomoże ci kalkulator miar i wag, który w prosty sposób pozwoli ci przeliczyć różne miary i wagi poszczególnych składników, na inne, którymi dysponujesz w kuchni. Dzięki temu już żaden przepis cię nie zaskoczy.

Przygotowanie
Polędwiczkę zamarynować w czosnku i pieprzu kilka godzin przed smażeniem.
Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć polędwiczkę na złoty kolor, zdjąć, wrzucić cebulę, czosnek, dolać wino , zredukować do połowy objętości, wlać śmietanę i redukować dalej, jak zgęstnieje, dodać chrzan i dosmaczać. Dusić polędwiczkę jeszcze chwilę. Podawać z gotowanymi ziemniakami z koperkiem i masełkiem.
-------------------------------------------
Autorem przepisu jest kucharz z restauracji Biała Gęś, należącej do Magdy Gessler.

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku


Opinie (14)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

2
0
~mała 2013-04-07 (13:06) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 8 godzin i 50 minut temu

poledwiczki
Takie obsceniczne wypowiedzi i ani jednego przepisu !! Jestescie wredni , bo ktoś umie i wie więcej od was !!! podaj cwaniaku ,jeden z drugim , swój przepis !!!!

odpowiedz

0
0
~ms 2013-04-07 (12:50) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 9 godzin i 6 minut temu

???
a co w tym trudnego???

odpowiedz

1
0
~POLĘDWICZKI 2013-04-07 (12:19) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 9 godzin i 37 minut temu

E D I
Jestem fanem polędwiczek, jeżeli ktoś z tych krytykanrów potrafi mi podać jakikolwiek przepis z polędwiczkami wie lub wołowymi ,to będę dozgonnie wdzięczny. jestem zdania mniej krytykuj ,a więcej rób sam !

odpowiedz

0
0
~realistka 2013-04-07 (11:49) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 10 godzin i 7 minut temu

U Fukiera Geslerka ma bardzo niedobre jedzenie i niezgodne z tym co w karcie. Pomieszczenie ciemne i brudne.

odpowiedz

0
0
~E D I 2013-04-07 (11:29) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 10 godzin i 27 minut temu

POLĘDWICZKI !
ZŁOŚLOWOŚCI TO ZŁY SPOSÓB NA KOMUNOKOWANOWANIW SIĘ !!! Podany przepis jest co prawda nie doskonały, bo brak podania dokładnych danych w przepisie to zły styl. Ale wiemy wszyscy że poplędwiczki wp. yo wspanoały rarytas.Przygotowanie ich wymaga kunsztu. Masz właśnie w tym przepisie możliwość wykazać się . jeśli potrafisz to chylę czoła . sprawdż się , warto i napisz mi jak poszło .KUCHARZ E

odpowiedz

0
0
~Rebe 2013-04-07 (10:55) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 11 godzin i 1 minutę temu

Polędwiczka wieprzowa
Oj! Mame! Ty jeść i polecać nie koszerna potrawa. Ty musisz iść do mykwa i dokonać ablucja za taka grzech.

odpowiedz

1
0
~kaukaz 2013-04-07 (10:24) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 11 godzin i 32 minuty temu

Polędwiczki Gesslerowej
Zapomniałeś dodać; kilka włosów z kudłatego łba . Oczywiście M. Gessler.

odpowiedz

0
0
~polonista 2013-04-07 (09:49) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 12 godzin i 7 minut temu

po polsku!!!!
co to pan kucharz dosmacza???? znam określenie po polsku przyprawić do smaku!! dosmacaz to na swojej wsi z kąd przyjechał i znów warszawiakowi pracę zabrał prostak

odpowiedz

0
0
~muzio 2013-04-07 (09:34) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 12 godzin i 22 minuty temu

polędwiczki
to danie to wymyśliła chyba sama Gesller, to jej wypociny.

odpowiedz

0
0
~fr 2013-04-07 (09:29) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 12 godzin i 27 minut temu

tarty czy ze
nie dziwię się ze to danie jest "trudne" skoro nalezy sie domyslac ile czego uzyć.

odpowiedz

0
0
~aklita 2013-04-07 (09:28) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 12 godzin i 28 minut temu

golonka inaczej
ona juz przekombinowała wszystkie potrawy, te połączenia sa niezdrowe.

odpowiedz

0
0
~bs 2013-04-07 (09:13) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 12 godzin i 43 minuty temu

w rozsądnej cenie?
byłem niedawno w białej gęsi kieliszek ! porto 36 zł

odpowiedz

0
0
~Robert 2013-04-07 (08:39) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 13 godzin i 17 minut temu

Co za duren
2x Chrzan i wino jakie???? Czerwine biale rozowe??? Nie kazdy jest tak obyty i inteligetny jak Pan/i redaktor

odpowiedz

0
0
~SJ 2013-04-07 (08:24) 1 rok 8 miesięcy 11 dni 13 godzin i 32 minuty temu

CO!!!za mondrola??????????
taki sam przepis jak jej kultura i intelegencjia 2x chrzan ha ha ha

odpowiedz

Biała Gęś

Bądź z nami na bieżąco


Polecane przepisy
regulamin
Popularne przepisy
Kurczak, Placuszki, sernik na zimno, Rogaliki, Mięso mielone, Sałatka gyros, Knedle, Dania z ziemniaków, Ciasta na zimno, Pierogi, Śledzie przepisy, Naleśniki, Śledzie po kaszubsku, Makowiec, Szarlotka, Desery, Śledzie w oleju, Blok czekoladowy, Barszcz czerwony, Sałatka