Cebula nadziewana pieczarkami

Duszone lub pieczone cebule stają się bardziej łagodne i słodkie. Dlatego warto wykorzystać je podczas grillowych przyjęć. Do przygotowania pysznych warzyw na grilla potrzebujemy: kilka cebul, pół kilograma pieczarek, namoczoną bułkę, pół szklanki namoczonych rodzynek, sól, pieprz, oliwę, masło i kmin rzymski. Cebulę obieramy, obcinamy końcówki i wrzucamy do osolonego wrzątku na kilka minut. Wyjmujemy, studzimy i wydrążamy środek. Kawałki cebuli siekamy, podobnie jak pieczarki. Wrzucamy całość na patelnię i dusimy z przyprawami. Wykładamy do miski, dodajemy bułkę i rodzynki, nadziewamy masą cebule. Każdą cebulę owijamy folią aluminiową, układamy na grillu i pieczemy kilkanaście minut. Podajemy do mięsa.