Łosoś z truskawkami
Potrawy zawierające truskawki nie muszą być słodkie. Bardzo dobrze te owoce komponują się na przykład z rybami. Filety z łososia myjemy, osuszamy, lekko solimy, posypujemy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na kilka minut. W tym czasie przygotowujemy truskawki: myjemy je, kroimy na ćwiartki i również skrapiamy sokiem z cytryny. Siekamy drobno dymkę oraz świeży tymianek i dodajemy do truskawek. Filety z ryby układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, posypujemy truskawkami z dymką i tymiankiem, skrapiamy oliwa z oliwek i pieczemy około 20 minut. Podajemy z ryżem.