Truskawka

• Biszkopt:
• • 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• • Masa truskawkowa:
• 0,5 kg truskawek
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 1 galaretka truskawkowa
• 3 budynie śmietankowe
• 0,5 l śmietany 30 proc.
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 śmietanfix

Ubić białka z cukrem, dodać żółtka, dodać mąki i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę. Piec 20 do 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Truskawki, 1szklankę wody i cukier zagotować, dodać galaretkę truskawkową i dokładnie wymieszać. Budynie śmietankowe rozpuścić w 1 szklance wody i dodać do gotujących truskawek, mieszać aż zgęstnieje. Budyń wyłożyć na biszkopt i poczekać aż ostygnie. Śmietanę, cukier puder i śmietanfix połączyć i ubić na sztywno. Wyłożyć na masę truskawkową.